【 雨過天青雲破處 】
WHISKY PICNIC BAR TALISKER 2011 10YO
Distilled：2011/01 Bottled：2021/02 57.6%%ABV
Casktype：Refill Hogshead Cask No. HL18304 274btls
威夢旅人 x WhiSky PicNic日治台灣都市紋章系列No.1花蓮港
IB裝瓶商 Hunter Laing The First Editions
Talisker的「Made By The Sea」 一直是我很喜歡的Slogan
OB的作品 支支精彩 即便是入門的10YO 也是深獲大眾好評
而IB的泰斯卡 確實少見 我自己品飲過的 也只有首席的裝瓶
微雨過後 清涼而不燥熱的海風 吹拂過海水拍打的礁岩
有著輕柔的碘味 海藻的氣息 初始就是 乾淨 清朗 的鼻息
青檸檬的芬芳 揉合著些許瓜果的甜感 和 隱約的蜂蜜
煙燻感 彷彿農家的柴火炊煙 緩緩地 由遠而近地 清晰了起來
口感是輕柔的 在舌尖上帶著些許的叮刺感
結合了唾液 形成了豐厚的乳脂感 而有著鹹奶油的聯想
口腔中的鹹感 卻又像是奔騰不止的海潮 在口腔中不斷地放大
白粥 堅果 將熟未熟的鳳梨 還帶著一些 青檸檬的皮膜苦感
尾韻裡 盡是 綿長的木質篝火的灰燼 烘托著 益發清晰的蜜甜……
我一直認為 酒與酒標的設計連結 是IB選桶上 很困難的一個環節
而威夢旅人這一次 發表了一個很有趣的概念 「海島與海港的連結」
將日治時期大正五年（1916） 經過公開徵件 以五角花瓣為靈感
為當時的花蓮港廳所設計的都市紋章（市徽）作為系列酒標的第一章
恍若 "青瓷" 的 "薄水色" 與 "山藍摺"
就像清澈的海水上 倒映著朗朗的藍天
Distilled：2011/01 Bottled：2021/02 57.6%%ABV
Casktype：Refill Hogshead Cask No. HL18304 274btls
威夢旅人 x WhiSky PicNic日治台灣都市紋章系列No.1花蓮港
IB裝瓶商 Hunter Laing The First Editions
Talisker的「Made By The Sea」 一直是我很喜歡的Slogan
OB的作品 支支精彩 即便是入門的10YO 也是深獲大眾好評
而IB的泰斯卡 確實少見 我自己品飲過的 也只有首席的裝瓶
微雨過後 清涼而不燥熱的海風 吹拂過海水拍打的礁岩
有著輕柔的碘味 海藻的氣息 初始就是 乾淨 清朗 的鼻息
青檸檬的芬芳 揉合著些許瓜果的甜感 和 隱約的蜂蜜
煙燻感 彷彿農家的柴火炊煙 緩緩地 由遠而近地 清晰了起來
口感是輕柔的 在舌尖上帶著些許的叮刺感
結合了唾液 形成了豐厚的乳脂感 而有著鹹奶油的聯想
口腔中的鹹感 卻又像是奔騰不止的海潮 在口腔中不斷地放大
白粥 堅果 將熟未熟的鳳梨 還帶著一些 青檸檬的皮膜苦感
尾韻裡 盡是 綿長的木質篝火的灰燼 烘托著 益發清晰的蜜甜……
我一直認為 酒與酒標的設計連結 是IB選桶上 很困難的一個環節
而威夢旅人這一次 發表了一個很有趣的概念 「海島與海港的連結」
將日治時期大正五年（1916） 經過公開徵件 以五角花瓣為靈感
為當時的花蓮港廳所設計的都市紋章（市徽）作為系列酒標的第一章
恍若 "青瓷" 的 "薄水色" 與 "山藍摺"
就像清澈的海水上 倒映著朗朗的藍天
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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