【 聚首仍是少年 】

STRANGEWAYS BRUICHLADDICH 12YO Single Cask
Exclusively Bottled for HNWS--Taiwan 56.7%ABV
Cask Filled 26/05/2003 ~ Bottled 09/11/2015
Cask Type：Bourbon Cask No：2003100001
IB FOX FITZGERALD裝瓶 Bottle No：195/283

暑假 和高中同學們 一起陪著孩子進行了南台灣墾丁之旅
想像著夏夜的晚風 吹拂著海岸 必然有著艾雷島的風情
便在行囊內帶上了這瓶布萊迪12年波本桶單桶原酒
在晚風吹拂的Villa泳池畔 配著後壁湖的小海鮮 追憶著往事

該怎麼形容呢 剛烈 大概是最貼切的註解了
但它的剛烈 是來自於酒體的厚實 而不是來自於酒精的刺激
隨著我的風味解析 大夥兒 也就這麼酒酣耳熱地品飲到深夜
及近 東北季風呼呼地吹起 我又拿出它靜靜地啜飲
布萊迪的招牌起司風味 長崎蜂蜜蛋糕的香甜……
青蘋果 李子 杏桃的水果酸甜 依然保有著記憶裡的風味
在時間和瓶中空氣的催化下 酒體卻有了微妙的變化
我當然不會誇張地形容成 百煉鋼化為繞指柔
但那酒體確實是圓滑了許多
清新的木質 單寧的澀感 胡椒與薑汁的辛香……
瀰漫在口腔的是綿柔悠長的奶油麥芽甜感⋯⋯
伴隨著些微的 海風鹹感 又將我帶回到墾丁的那晚

與其說是交織在胸口的酒意
那冉冉升起的暖意⋯⋯
卻更像是心中滿滿的少年情誼……

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