【 喧囂裡的寂靜 】

Dalwhinnie 15YO OB 43%ABV
達爾維尼Dalwhinnie在蓋爾語裡是「交會之處」
座落在高地與低地的交會點，同時也是全蘇格蘭海拔最高的蒸餾廠。
6°C的年均溫，適合慢慢地貯放與熟成，15YO也就是酒廠最基本的入門。
蜂蜜和花草的清新，點綴著蘋果、柑橘 甜桃……幽微的暗香輕輕浮動
溫潤的口感 乳脂感維持著蜜香和麥甜 沉穩的木質帶著淡淡的煙燻隱隱浮現
雖然它的層次不是那麼的精彩 但 置放過後 杯底的香氣仍是持續的

該怎麼形容呢? 細緻 優雅 內斂
你很難立刻發現它的好 也簡單到沒有甚麼不好
再喧鬧的酒肆（市）裡，它是如此的平靜……
平靜到只能一個人對“影”

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