【 瓶中信 】

GLENUGIE 22YO Single Cask

Distilled In 11/1981 ～ Bottled In 08/2004
Wood Type：Refill Sherry Butt 52.5%ABV
Cask No.5134 裝瓶數654Bottles
IB Ian Macleod Chieftain's老酋長

時間的流逝 空間的遙望 都是 距離的相隔
瓶中信 對我來說 始終是一種浪漫的想像
那乘風破浪的偶遇 絕對有一種奇幻的意義

和煦的冬陽灑在掛著朝露的青草地上 帶著少許礦石的土壤氣息
青蘋果 白葡萄的果酸 和著 隱約而優雅的麥芽香 是 醋飯的氣息？！
後段 轉化為 由青轉紅的漿果 乾堅果 和 些微木質…………

中等的油脂敢帶出圓潤的酒體 或許是瓶陳13年了 幾乎沒有酒精的刺激
順滑的乳脂 伴隨著 白胡椒 薑汁的辛香 隱晦地點綴著青檸檬的苦皮
些微的丹寧 Creammy的尾韻 舒服而綿長

回首1983年蘇格蘭威士忌的關廠潮，有些蒸餾廠成了眾人追捧的膜拜，而Glenugie卻是默默的隱身市井。或許真的是緣份到了，時間的流動加快了，空間的距離縮小了，定格在2004的這封瓶中信，就這麼從馬來西亞的婆羅洲，飄洋過海地來到這裡…………

來自遠方的祝福 一度塵封卻又重啟的過往

那老靈魂裡 被時間所隱藏各種秘密
就這麼 相逢在黑夜的晚上 在交會時互放光亮

Glenugie Distillery（1831-1983），廠址坐落於蘇格蘭高地亞伯丁郡(Aberdeenshire)最東北角的Peterhead，也是 Ugie河出海的地方，一度是蘇格蘭最東部的蒸餾廠，建廠之初僅有二台蒸餾器，1837年轉型釀造啤酒，直到1873年才又重新回復威士忌的蒸餾。1925-1937年也曾停廠，1956年翻修改用燃油直火加熱；1976年發現北海油田後，油田旁的亞伯丁郡地價飛漲，而威士忌卻逢70年代末期的蕭條，終使Glenugie於1983年關廠。

命運多舛，幾經易手的Glenugie Distillery。由於產量小，且從未發行OB裝瓶，關廠迄今34年，連IB裝瓶在市面上也都難得一見。

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