【為什麼有的威士忌酒精度數標示為PROOF？】

為什麼有些蘇格蘭威士忌的酒標上會很假掰的標示105PROOF？

為什麼105PROOF = 60% ABV ?

酒精度標示為PROOF的起源又是甚麼？

用PROOF一詞衡量酒精度起源於16世紀大航海時代，當時水手的工資有時候會用蘭姆酒（Rum）來支付。為了避免船東在酒裡摻水剋扣工資，水手們會在火藥上灑上一些酒，如果火藥能夠點燃，就「證明」了這批酒的純度。

傳說英格蘭皇家海軍重複實驗後確認火藥並不會在酒精濃度低於57.15% ABV的酒液中被點燃，於是，定義這個數值為100PROOF，也就是Navy Strength的由來。

之後北美殖民地沿用英制度量衡，雖然也承襲了PROOF的制度，但重新定義了100PROOF = 50% ABV。這也就是美製PROOF的由來。

快速換算
國際標準酒精度ABV×1.75 = 英制酒精度PROOF
國際標準酒精度ABV×2 = 美製酒精度PROOF

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