【 青梅煮酒論英雄 】

SMWS 3.233 16YO

Bottled for In Celebration Whisky Luxe Taipei 2014
Cask Type：Refill Ex-Sherry Butt
Number of Bottles 579 56.8 %ABV
IB The Scotch Malt Whisky Society （SMWS）

SMWS對這支酒的風味描述 是Poached peaches in red wine 紅酒裡煮蜜桃
看到這酒標 我不由自主的聯想到 三國演義中的典故 「青梅煮酒論英雄」
雖然有些突兀 但再細細聯結蘇格蘭麥芽威士忌協會的歷史後 倒也覺得有趣

初聞 有一股 細細的 傳聞中的 皂味 或者說是紫羅蘭的花香調吧
隨即轉化成農家自釀葡萄酒的酸甜 煙燻果乾 桂花烏梅……
接續著 似乎有了熟杏桃的暗示 煙燻 硝石 和 若有似無的薄荷巧克力

入口溫潤的酒體並不是特別的強壯 或許是瓶陳的效果
混和舌尖上的唾液帶出了乳脂感 麥芽 葡萄乾 陳皮……的甘甜
輕柔舒服的丹寧 些微的海風鹹感和煙燻泥煤 確實擊中了我的味蕾

這支特別為2014年台北奢華威士忌酒展裝瓶上市的BOWMORE
選酒人在當初挑選的過程中 面對著愛丁堡總部品飲室裡眾多的樣品
或許 就像是 曹操和劉備 對坐小亭 開懷暢飲 品評當世豪傑英雄

「Poached peaches in red wine」和 「青梅煮酒論英雄」
也就有了這麼小小的聯結（謎之音：轉得還算順吧 *\(^_^)/*）……

*SMWS的全稱是The Scotch Malt Whisky Society蘇格蘭麥芽威士忌協會，在1983年由一群威士忌愛好者所組成，同時買下位於愛丁堡Leith的The Vault作為協會的總部和會員俱樂部所在地；2004年，法國LVMH集團併購了Glenmorangie集團（SMWS的大股東之一），SMWS也正式成為LVMH集團的一份子。

*所有協會裝瓶的威士忌都採用看不出酒色的綠色瓶子，並且酒標上不寫酒廠名稱，只用編碼標示；小數點前的第一組編號為SMWS自己設定的酒廠編號，小數點後的第二組編號，代表的是協會裝出這家酒廠的第幾桶單桶威士忌！而簡短化、印象化、生活化的風味描述，也讓瓶中的威士忌都變得生動有趣了。

文章同步發表於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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