【 70年代的風華】

Laphroaig 30YO 43%ABV OB Bottled 2005

當我們在某一個場合同時面對著同一品牌的威士忌，30年的酒齡、20年的酒齡甚或是30年前裝瓶的10年酒齡……心中的小惡魔又該如何排列他的品飲順序呢？

優雅而又細緻的雪莉氣息老年份的泥煤褪去了鮮明的稜角剩下的是迷人的煙燻
熟成莓果的香氣有著巨峰葡萄的甜美甘草煙燻烏梅一點點菸草和帶著花香的蜂蜜……

桶陳30年的老酒再加上瓶陳了13年入口的酒體稍稍顯得軟弱但卻不減損他的豐厚
帶著些微鹹感的陳皮馥郁的果香雪莉的調性依然非常地清晰溫潤的酒脂還帶著蠟質……

若是有人跟我說；
哥喝的不是單純的酒喝的是1970的風華喝的是那個年代的老韻味……
我會立馬回他：
喇叭我聽你在喇叭不然你再開一瓶這二年才裝瓶的30年拉佛格給我試試……
哥說的都是對的嗎？我還真沒有辦法回答我只是想騙酒喝啊……

威士忌的年份對品飲者而言：雖然不是判斷風味優劣的標準；卻絕對是價格高低的衡量！

而我們真的能放下執念，只專注在那品飲的過程？

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記