【 一個人想靜靜的時候 】

Auchentoshan American Oak Scotch Whisky 40%ABV OB

網路上，有這麼一則關於靜靜的段子：
老公心情不好，一個勁的喝悶酒，老婆問：你在幹嘛？老公說：別跟我說話，我想靜靜！
老婆轉身一個巴掌，問：他媽的靜靜是誰？老公嘆了口氣：唉！人生有時候想靜靜都難！

當First-Fill Bourbon Cask初填波本桶遇上三次蒸餾的乾淨酒體，會是怎樣的風景？

如果品飲威士忌的過程，被當作是一種神聖的儀式，總想著分辨那滿溢的氣息，試圖著和製程中的能工巧匠進行著心領神會的對話，還要逐一解構出酒液在橡木桶中歲月時光的沉澱所賦予的各種變化……這真的是必要的功課？抑或是另一種執念？

我們總會忽然在某個時間點 檢視過去的自己 卻又啞然失笑

好了 我要拿起酒杯 去想靜靜了…
當然 你不必問我 今晚的靜靜是誰

*位於蘇格蘭第一大城－格拉斯哥(Glasgow)附近，坐落於低地克伯屈山丘(Kilpatrick hills)下的歐肯特軒(Auchentoshan)在蓋爾語的意思是「田野的角落」，酒廠最初是座修道院，在19世紀初期就釀製威士忌，但直至1823年才合法化，目前隸屬於賓三得利(Beam Suntory) 集團。

*傳統低地風格的三次蒸餾，是歐肯特軒(Auchentoshan)的堅持！81%ABV的New Make酒精濃度，純淨、輕盈的酒體，也往往在陳年時，受到橡木桶更深遠的影響。

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