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【 這不是LAGAVULIN 這是TAMNAVULIN 】

TAMNAVULIN 1991 25YO
Distilled 06/12/1991 ~ Bottled 25/07/2017
Cask Type：Hogshead 46.9 %ABV
Cask No.5852 Number of Bottles 124
IB Elixir Distillers裝瓶 Single Malts of Scotland系列
Tamnavulin乍看之下很容易誤解為艾雷島上的Lagavulin。
但它卻是間座落在利威Livet河畔；1966年才成立的年輕酒廠。
沉穩的熟成蘋果的氣息 麥芽餅乾 些許柑橘的味道會在底層浮現
蠟質或許是油脂的感覺在放置一段時間後益發鮮明 對我而言會有些許小山貓的錯覺
奶油的氣息 麥芽的甜感 水果風味和著蠟質形成了圓潤多汁的酒體
些微的木質辛香料 讓尾韻有了點綴性的變化
坦白說，這麼冷門的酒廠，在台灣又幾乎難覓OB的蹤跡，對它的基礎風味或所謂的酒廠特色而言，我當然是一無所知。但作為年產量350~400萬公升純酒精的調和式威士忌基酒供應商而言，或許，這樣的風味和酒體正是它的特色。
也難怪曾經擁有這間酒廠的Whyte & Mackay懷特馬凱酒業集團的首席調酒師Richard Paterson理查派特森會說：「不論是美國橡木桶、淡雪莉桶、甚至是多次使用過的舊木桶都很適合用來熟成坦納維林。」
所幸，The Whisky Exchange旗下子公司Elixir Distillers的獨立裝瓶廠品牌The Single Malts of Scotland （SMOS）的系列酒款都是以盡量呈現出OB酒廠的風格作為選桶裝瓶的宗旨，而能藉由IB讓我一窺OB的堂奧……
*Tamnavulin是1960年代早期威士忌熱潮時由Invergordon Distillers所建立的蒸餾廠，Tamnavulin雖然建於Livet河畔，不過水源取自蒸餾廠東邊的Subterranean泉水，汲取自Livet河的水則僅供冷卻用。1993年被Whyte & Mackay購入，但1995年即進入休停狀態，直至2007被印度巨頭United Spirits收購後才又復產，2014年Whyte＆Mackay被出售給菲律賓Emperador酒業集團時，它又再次轉手。

* Tamnavulin在蓋爾語中的意思為「山丘上的磨坊」，這棟老建築曾經是當地農民在夏季將羊毛帶到這裡製成羊毛製品的梳理廠，1960年代曾作為遊客中心，但現今已不再開放。

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