【這就是人蔘啊！】

TALISKER 25YO OB 45.8%ABV

「The king o' drinks, as I conceive it, Talisker, Islay, or Glenlivet!」- Robert Louis Stevenson

將泰斯卡稱作是「烈酒之王」，或許是英國詩人的過譽；但那獨樹一幟的海洋風格，確實有著讓人驚嘆的美味！

但如果說某一批次的 TALISKER 有著濃郁而清晰的「人蔘味」…… 你相信嗎？

或許是天氣炎熱或許是裝瓶批次的不同我在泰斯卡25YO 2015版本確實品飲到這樣的風味！

而這支酒確實忠實地反應出這樣的轉折⋯⋯

人蔘嘛先苦後甘總要回甜才算真正的不枉此生

打從2010開始，TALISKER 25YO雖然還是每年有著批次生產，卻已不再使用原酒強度裝瓶，而改用與核心產品一致性的45.8%ABV。

雖然如此，市面上仍然不難發現早期的原酒版本，畢竟，這樣鮮明的島嶼風格仍然是屬於小眾市場；

只是自從2017年，帝亞吉歐在中國市場發行了OB裝瓶最高年份的41YO、私人訂製的26YO單桶原酒，以及近日才釋出的40YO批次版本後，早期2001年首版25YO原酒及2004~2009版本原酒，也逐漸獲得藏家親睞，轉手價格日益高漲……

回首過往，沒有收藏到手的，也不必扼腕頓足；
把握當下擁有的，才是真正的人生啊……

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記