標籤

【 桃米的夏天 】

TTL Nantou Distillery Single Malt Whisky
Wood Type：Bourbon Cask Cask Strength 57.6%ABV
Distilled 09/2010 Bottled 05/2015
Cask No.11100143 Bottle No.002/209
故事總是需要傳奇，才能讓人聽得進耳裡、說得到心裡…
南投風土的故事就是從 來自 林口 花蓮 徵集而來的中古蒸餾器開始！
是我的錯覺？還是我對 季節 風土 的聯想？
青梅的產季才剛過去…撲鼻的就是白話梅的香氣…
波本桶該有的 香草 椰子 卻是那麼的飄忽不定，
這一定是Refill，我心裡清楚的知道，
半公家單位連購置酒桶也只能開出低價標，
中等的酒體，仍然保留著麥芽的香氣，
原酒的強度，卻滑順得不見New Make的酒精刺激，
很清甜 很乾淨 很難不想貪杯……
這讓我想起某年初夏的時節，
去探訪 南投桃米 的 紙教堂，
就如同簡介所描述的那樣：
一種單純
一股溫暖
一處讓人歡喜交流之地
紙教堂
在焦土中孕育
在荒蕪裡再生
鼓勵人們
承載著夢想
蓄積再出發的勇氣
創造出永恆的價值
是的 真正的風土就在那裡
打開心裡 自然 就能看見……

標籤：

留言

張貼留言

熱門文章