【 江湖在走 名號要有 】
The Malt Man KILDALTON 2008 9YO
Distilled 10/2008 Bottled 03/2018
Wood Type：Butt Cask No.：800
Number of Bottles : 295 56.5%ABV
IB Meadowside Blending Bottled For Bay Clyde 0分精選（柯洋酒舖）
Wood Type：Butt Cask No.：800
Number of Bottles : 295 56.5%ABV
IB Meadowside Blending Bottled For Bay Clyde 0分精選（柯洋酒舖）
東邪 西毒 南帝 北丐 中神通 疤面煞星 哭泣殺神 ……
武俠小說或是電影裡，哪個高手沒有個響噹噹的渾號？
你可能忘了他真正的名字，卻絕對聽過他的「江湖名號」
武俠小說或是電影裡，哪個高手沒有個響噹噹的渾號？
你可能忘了他真正的名字，卻絕對聽過他的「江湖名號」
在獨立裝瓶廠威士忌的世界裡，可能有越來越多的蒸餾廠不能再標示酒廠名稱，
那麼取個「江湖名號」代替真正的酒廠名稱，似乎也是個「約定俗成」的事了！
那麼取個「江湖名號」代替真正的酒廠名稱，似乎也是個「約定俗成」的事了！
如果 你在WhiskyBase的網站上 輸入KILDALTON搜尋
按照裝瓶年份排列後 第一筆資料就是2004年裝瓶發行，OB的 Ardbeg Kildalton 1980 Limited Edition
而且你會驚訝的發現 這是一瓶在酒標上特別註明了Lightly Peated 的 雅柏
按照裝瓶年份排列後 第一筆資料就是2004年裝瓶發行，OB的 Ardbeg Kildalton 1980 Limited Edition
而且你會驚訝的發現 這是一瓶在酒標上特別註明了Lightly Peated 的 雅柏
在鼻腔的嗅覺上 你可以明顯地確認他是年輕的 帶著New Make的氣息
在心理預期的暗示下 即便是泥煤風格的強弱 似乎 都不是那麼地清晰
反而覺得偏向舒服的木質煙燻 而不是 直拳般的暴力衝擊
入口是溫潤的果香 柑橘 檸檬 杏桃 稍微帶出 可可 堅果 並沒有受到雪莉桶太多的影響
反覆咀嚼後 會反饋出 薑汁的辛香 和 煙燻肉汁的趣味 泥煤的衝擊也會逐漸地放大
清新耐喝 對我而言 絕對是這支酒最大的特點
在心理預期的暗示下 即便是泥煤風格的強弱 似乎 都不是那麼地清晰
反而覺得偏向舒服的木質煙燻 而不是 直拳般的暴力衝擊
入口是溫潤的果香 柑橘 檸檬 杏桃 稍微帶出 可可 堅果 並沒有受到雪莉桶太多的影響
反覆咀嚼後 會反饋出 薑汁的辛香 和 煙燻肉汁的趣味 泥煤的衝擊也會逐漸地放大
清新耐喝 對我而言 絕對是這支酒最大的特點
如果 我們再耐心地搜尋一下 酒標上會使用到The Kildalton High Cross圖騰的艾雷威士忌
除了OB發行的 Ardbeg 1976 single cask #2391 Ardbeg 1975 single cask #4700 ……
還有IB商MOS（Malts of Scotland）發行的Images of Islay……
除了OB發行的 Ardbeg 1976 single cask #2391 Ardbeg 1975 single cask #4700 ……
還有IB商MOS（Malts of Scotland）發行的Images of Islay……
或許 對多數喜歡艾雷島威士忌的品飲者來說 KILDALTON 就是 ARDBEG 的 江湖別名
但是 會不會有特例呢？
畢竟 在地理位置上 同屬於艾雷島南部海岸的另外二家仍在持續生產威士忌酒液的蒸餾廠 也可能是The Kildalton Distillery 呢！
*基戴爾頓高十字架The Kildalton High Cross
經過雅柏蒸餾廠後，沿著狹小的產業道路，一路向前，來到
摘錄自 商周出版 梁岱琦 謝三泰 合著「到艾雷島喝威士忌：嗆味酒人朝聖之旅」- 第 232 頁
經過雅柏蒸餾廠後，沿著狹小的產業道路，一路向前，來到
摘錄自 商周出版 梁岱琦 謝三泰 合著「到艾雷島喝威士忌：嗆味酒人朝聖之旅」- 第 232 頁
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