【 我也是醉了？ 】
SMWS 35.194 16YO Glen Moray
A composition in wood
Distilled 17/05/2001 Cask Type：First Fill Ex-Oloroso Sherry Butt
Number of Bottles 598 59.8%ABV
IB The Scotch Malt Whisky Society （SMWS）
Distilled 17/05/2001 Cask Type：First Fill Ex-Oloroso Sherry Butt
Number of Bottles 598 59.8%ABV
IB The Scotch Malt Whisky Society （SMWS）
「酒沒有好壞，只有你喜不喜歡！」這句話還真的有幾分道理！
就好比頗受追捧的雪莉桶威士忌，見黑三分補的概念，雖然是一種調侃，但也往往會是選購的指標。
蘇格蘭麥芽威士忌協會的裝瓶，基本上是看不到酒色的；但桶型標示First Fill Ex-Oloroso Sherry Butt絕對會讓品飲者有著深色莓果的聯想。
桶陳16年的酒色，卻很難有著初填雪莉桶的想像。
上層洋溢著果酸的氣息 帶著淡淡的奶油 蜂蜜和輕柔的花香
中層可以明顯的感受到柑橘果皮的氣息 熟成的果香 帶著潮濕的木質調性
堅果類的氣息也逐漸地釋放開來
酒體的結構算不上紮實 但與唾液結合後卻有著不錯的乳脂感
只是 橙皮 或是 藥材的苦感 和 薑汁的辛口 逐漸地佔滿了口腔
在一陣苦皮過後 尾韻卻峰迴路轉的帶出不錯的麥芽甜感
上層洋溢著果酸的氣息 帶著淡淡的奶油 蜂蜜和輕柔的花香
中層可以明顯的感受到柑橘果皮的氣息 熟成的果香 帶著潮濕的木質調性
堅果類的氣息也逐漸地釋放開來
酒體的結構算不上紮實 但與唾液結合後卻有著不錯的乳脂感
只是 橙皮 或是 藥材的苦感 和 薑汁的辛口 逐漸地佔滿了口腔
在一陣苦皮過後 尾韻卻峰迴路轉的帶出不錯的麥芽甜感
這支酒有趣的地方在於 色澤 聞香 口感 尾韻 都是偏向波本桶的調性
看著自己的品飲筆記 再看看那綠色瓶身上的酒標
看著自己的品飲筆記 再看看那綠色瓶身上的酒標
我不禁要懷疑我自己
是不是真的醉了……
是不是真的醉了……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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