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【 誰給你的勇氣？】

Rest & Be Thankful BRAEVAL 1994
Distilled 20/12/1994 Bottled 19/07/2017 22YO
Casktype：Bourbon Cask Cask No.：165593
Number of Bottles : 205 54.3 % ABV
IB裝瓶商 Rest & Be Thankful Whisky Company (RBTW)
Braeval對我而言是一間極度陌生的酒廠。我直覺的聯想就是「Brave」。
「是誰給你的 勇氣？！ 梁靜茹嗎？」 也就直接地浮現在腦海裡。
在英文的用法裡，Brave可以形容詞 勇敢的 有勇氣的，也可以當作是名詞 勇士。
用上這樣的老哏，一方面是為了增加自己的記憶；另一方面則是這間酒廠的建立還真的有它時代背景下的勇氣，承擔著無名勇士的任務……
帶著椰子糖般清爽的香甜氣息 在聞香上就帶來了好感
隱約的花香揉和在果香裡 不經意地透露出來
口感上有著波本桶帶來的些微單寧澀感 和少許的辛香料
有著微甜的桃子和蘋果的聯想 而 椰子糖的氣息逐漸地放大
和著唾液在口腔細細咀嚼後 那乳脂感彷彿還帶著椰子糖裡的細絲
隨後的尾韻裡 五香瓜子 的錯覺也浮現出來 煞是有趣
二次世界大戰後，在經濟復甦的1960到1970年代，蘇格蘭調和式威士忌迎來了爆發性的成長，在Chivas Brothers一連串的瘋狂建廠下，1973年正式成立，做為芝華士旗下調合威士忌的基酒供應商，甚至也沒有機會發行OB的單一麥芽產品……或許，這就是基酒廠的宿命，只能是默默成為那些華麗品牌背後的影武者……
所幸，接手的保樂利加（Pernod Ricard）集團在2017年在專供酒廠遊客中心販售的The Distillery Reserve Collection系列裡，發行了目前唯一的一支BRAEVAL 16YO Vintage20002 的單桶威士忌。
這也算是集團 對這位 無名的勇士 致上最高的敬禮了
*Braevel Distillery布拉弗蒸餾廠於1973年由Chivas Brother建於Chapeltown附近利威河谷中一個海拔350米的山脊上，是當今全蘇格蘭最高的蒸餾廠，在他之前是帝亞吉歐（Diageo）所屬的Dalwhinnie蒸餾廠。建廠之初所取的名字是Braes of Glenlivet（利威河谷上的高地草原），現代化的管理設計，甚至可以只要一名員工就可以完成所有的生產流程，1994年為避免與The Glenlivet混淆而改為現名。Chivas於2001年被併入Pernod Ricard集團，2002年，Braeval和同一集團的另外四間酒廠Allt-A-Bhainne、Benriach、Caperdonich及Glen Keith一起被關停廠，直至2008年才又為了集團基酒的供應而復產。


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