【大人味】

LAPHROAIG 5YO 2011 EXCLUSIVE MALTS

Distilled 5/5/2011 ~ Bottled 2017 56.6%ABV
Cask Type：Sherry Hogshead Cask No：4008
IB The Creative Whiskey Co. 裝瓶數354bts

喜歡海是因為他有無限的可能
海風的吹拂遠望的遼闊總能帶來思緒的平靜
而那潮水反反覆覆撞擊著礁石卻又激盪著自身的情緒
艾雷島的威士忌也是……

撲鼻而來的是煙燻烏梅宜蘭鴨賞溫潤討喜而無酒精刺激的風味
接續而來的則是熟透的水蜜桃熟漿果的風味隱約竄出的花草氣息
尾端則帶些礦石感和益發清晰的麥芽水煮玉米的香甜感

入口帶些微的木質單寧中度的酒脂酒體不算強壯
但明顯的海風鹹感帶出煙燻烏梅培根莓果陳皮甘草微苦回甘
後續泥煤果乾肉桂辛香料麥芽甜感從口腔持續的反饋到鼻腔……

這款拉佛格在年輕的酒標下
確實有著超齡的表現

當我們少年時在輕狂的外表下總是對未來似懂非懂
想著要做出些甚麼卻總在大人的意志裡扭曲了自己
及長對於生活我們有了更多的想法
看似更多的選擇卻又急切地想找回自己的初心

人生啊……
層層堆疊總有許多的功課

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記