【紅塵一騎】

TTL OMAR Single Malt Whisky Cask Strength

Casktype：Lychee Liqueur Barrel 56%ABV Number of Bottles : 911
南投酒廠荔枝桶原桶強度單一麥芽威士忌

鮮嫩晶透豐腴多汁的「奶姬」，若是做成了利口酒；總是會給我一種過於甜膩的想像……

利用「荔枝利口酒」養桶一年後的橡木桶，再後熟6~9個月的威士忌，又會是甚麼樣的滋味？

以上的問題與好奇，似乎可以在這瓶荔枝風味桶裡找到答案。

依然是清楚的南投酒廠波本桶調性，雅致的奶油蜂蜜小白花……
在反覆嗅聞的過程裡麥芽的甜感木質的辛香和柑橘鳳梨的果香都能逐漸的釋出
唯獨那一抹輕輕的荔枝果肉的香氣如果在沒有任何暗示的情況下幾乎無法察覺

圓潤的酒體口感上一如聞香奶油麥芽蜂蜜小白花柑橘也稍微放大了木質和辛香調
但在吞嚥酒體後的鼻腔嗅覺上卻有了一種很奇妙的反差
原本的期待似乎就要落空的時候深藏在酒體裡的荔枝甜香就在這個時間點清楚地綻放

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」
即便這首詩的原意並非如此，但這支酒隱而不顯的荔枝風味，或許可以借喻！

而南投酒廠特有的台灣水果風味桶，能不能算是一種「風土概念」的延伸呢？

這又是另一個問題了！

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記