【ㄈㄈ尺】

ELDVATTEN LAPHROAIG 2011

Distilled：05/2011 Bottleded：06/2017 6YO 59.3%ABV
Casktype：Ex-Tawny Port Hogshead Cask No.：SE087
Number of Bottles : 306
IB裝瓶商 Svenska Eldvatten 瑞典裝瓶廠

人活在世間真的會遇到許多不懂不瞭不解的事，當然威士忌也是！
第一次在鄉民論壇上看到「ㄈㄈ尺」，還真是不了解其中的真義！
還好只要求助了股溝大神；祂通常都會給你一個詳盡的解答……
原來ㄈㄈ尺= CCR（Cross Cultural Romance）跨文化的異國戀情

厚重的焦油氣息裡夾雜著濁重的泥煤灰燼和些許莓果的甜
淋上橄欖油的醃漬鮭魚透露出些許的鹹感和菸絲老皮件的想像
加了些許的水後仙楂中藥材甜桃…… 的氣息伴隨著新酒味釋放開來

年輕厚實的酒體有著些微的辛辣感灰濁的焦油在第一時間佔據了口腔
強烈的煙燻感後是黑糖麥芽餅乾的甜感陳皮梅和包著甘草的八仙果
鼻腔的餘味是適時的一場雨澆熄了正在燃燒的稻草
杯底的水果甜味也恰當地掩飾了New Make的年輕風味

蘇格蘭威士忌法定的桶陳方式，雖然源自於躲避稅官的追查，而將威士忌偷偷存放在西班牙的雪莉酒桶中；但這一場美麗的錯誤，卻造成威士忌的色澤與風味被賦予了不同的特色，而讓釀酒師們發現了新大陸！

利用來自各個不同文化國家、貯存不同類型酒夜的橡木桶，進行著全程熟陳後期過桶雙桶或多桶調和的繁複工序…… 將它們各自的特色彼此再融合（Marriage）……

瑞典的裝瓶商選了一桶來自蘇格蘭的威士忌
艾雷島的泥煤酒夜裝進了來自葡萄牙的Tawny Port酒桶裡

在威士忌的世界裡「風味桶」的運用也是另一種「ㄈㄈ尺」吧 ╮(╯∀╰)╭

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記