【 海灣旁的美麗山谷 】
DARKNESS ! BROADBAY 8YO
Bottleded：2018 61.3%ABV
Casktype：Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Number of Bottles : 438
IB裝瓶商 Master of Malt (MoM)
Casktype：Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Number of Bottles : 438
IB裝瓶商 Master of Malt (MoM)
古典而雅致的酒標上 只標示了BROADBAY
這樣的匿名酒廠 在獨立裝瓶廠的單桶原酒上 似乎可以預期會越來越多
只是 連產區也沒有透露 若是不透過品飲 就真的讓人很難猜透了
這樣的匿名酒廠 在獨立裝瓶廠的單桶原酒上 似乎可以預期會越來越多
只是 連產區也沒有透露 若是不透過品飲 就真的讓人很難猜透了
濃烈的煙燻烏梅氣息 在倒入杯中的同時 瞬間炸裂
厚實而清晰的島嶼泥煤 與 PX雪莉的香甜 緊緊地纏繞再一起
鼻腔裡 帶著碘味的煤灰 散發著 柑橘 莓果 的濃縮咖啡 油亮的老皮件
厚實而清晰的島嶼泥煤 與 PX雪莉的香甜 緊緊地纏繞再一起
鼻腔裡 帶著碘味的煤灰 散發著 柑橘 莓果 的濃縮咖啡 油亮的老皮件
入口的瞬間有著些許的銳利劃過舌尖 年輕奔放的酒體 中等的乳脂感
甜口的 煙燻烏梅 化核應子 桂圓 轉化成 培根 香草 帶著甜味的菸絲
甜美的尾韻和口感保持著一致性的豐富
泥煤雪莉的交融 雖然沒有曲折的層次 卻是一次到位的滿足
甜口的 煙燻烏梅 化核應子 桂圓 轉化成 培根 香草 帶著甜味的菸絲
甜美的尾韻和口感保持著一致性的豐富
泥煤雪莉的交融 雖然沒有曲折的層次 卻是一次到位的滿足
匿名酒廠的有趣 就在於 用最真實的味覺 去勾勒酒體的輪廓
還可以和酒友同好一起猜猜看 這家不能標示的酒廠到底是來自哪裡？？？
還可以和酒友同好一起猜猜看 這家不能標示的酒廠到底是來自哪裡？？？
試著Google關鍵字吧
The Beautiful Hollow By The Broad Bay.
這酒廠就坐落在那 海灣旁的美麗山谷
The Beautiful Hollow By The Broad Bay.
這酒廠就坐落在那 海灣旁的美麗山谷
文章同步發表於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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