【 法國妓女的香水 】
BOWMORE 12YO 1990's 43%ABV
〝French Whore Perfume〞(FWP)
如果你將上述的文字複製貼上股溝…… 呃 抱歉 是谷歌
那麼在這約有 932,000 項的搜尋結果裡 跟蘇格蘭威士忌最直接的連結就是BOWMORE波摩
「法國妓女的香水」 坦白說 沒有相關經驗的人 還真的很難想像這是一種甚麼樣的香水味
或者是說 第一個用這樣的詞彙來形容威士忌風味的人
肯定有著與法國妓女耳鬢廝磨的親身經驗
肯定有著與法國妓女耳鬢廝磨的親身經驗
1980～1990年代 Jim McEwan主理生產的波摩 就是帶著這股令人嘖嘖稱奇的韻味
有人以科學的角度 解釋為類似 薰衣草 紫羅蘭……的 精油 花香味
有人以製程疏失的角度 認為是 蒸餾時加入了過多的酒汁 所造成的雜味
也有人認為 是在發酵的過程裡加入了過量的 消泡劑 所產生的風味
有人以科學的角度 解釋為類似 薰衣草 紫羅蘭……的 精油 花香味
有人以製程疏失的角度 認為是 蒸餾時加入了過多的酒汁 所造成的雜味
也有人認為 是在發酵的過程裡加入了過量的 消泡劑 所產生的風味
但 最簡單通俗 卻能讓人秒懂的說法 就是 皂味
而在我個人的風味記憶裡 這個氣息的連結 就是 「南僑水晶肥皂」
而在我個人的風味記憶裡 這個氣息的連結 就是 「南僑水晶肥皂」
這經典的皂味 也實在是太過清晰而濃郁了 完全掩飾了其他的風味
即便瓶陳接近20年後 它的口感有著溫香軟玉般的柔順
但近代波摩的 海鹽 煙燻 檸檬 鳳梨…… 在它的身上完全找不到蹤跡
即便瓶陳接近20年後 它的口感有著溫香軟玉般的柔順
但近代波摩的 海鹽 煙燻 檸檬 鳳梨…… 在它的身上完全找不到蹤跡
這瓶1990年代裝瓶 俗稱 「燙金版海鷗」的 金頭BOEMORE 12YO
堪稱是「法國妓女的香水」的經典教案
無論你喜不喜歡這樣的風味
堪稱是「法國妓女的香水」的經典教案
無論你喜不喜歡這樣的風味
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