【君問歸期未有期】

House of Peers 17YO The Blenders Choice 40%ABV

其實，我已經很久沒有喝調和式威士忌了……
套句老司機們常說的話：喝慣了原酒就回不去了

House of Peers皮爾斯蘇格蘭威士忌，卻在市場一片紅海的狀況下，在三年前被引進台灣市場；這舉措也確實讓我相當地詫異……

熟陳的富士蘋果粉粉綿綿的果肉散發出柔和的果香
些許的蜂蜜甜感也順應了台灣飲酒文化的普遍喜好
在初始的聞香上這樣的表現顯然有著加分的效果
溫潤舒服的酒體細緻的果香中帶著些許的辛香料
在調和的功夫上這樣的年份確實有著它的獨到之處……

在20年前那個經濟依然蓬勃發展的年代，各行各業的從業人員，三不五時的交際應酬，只要是「甜順易飲」，可以「喉嚨借過」的Blended Whisky調和式威士忌逐漸取代了白蘭地成為「乾杯文化」的市場主流，也為台灣的威士忌銷售市場，創造了另類的世界奇蹟！

但隨著Single Malt在酒商密集的品飲推廣，結合了網路社群的爆炸性成長，單一麥芽被推崇為有個性、好品味與尊榮獨具的品牌印象！

而調和式威士忌還能回到過去的榮景嗎？

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記