【 Dust In The Wind 風中之塵 】
BenRiach Vintage2008 Peated Port Cask Speyside Single Malt
Distilled 18/03/2008 Bottled 2018 9YO 62.7%ABV
Cask No.：2048 Casktype：Port Pipe No. of Bottles：858
Cask No.：2048 Casktype：Port Pipe No. of Bottles：858
泥煤（Peat）曾經是早年蘇格蘭人生活的日常，
無論是哪一家酒廠生產的威士忌，它都扮演著關鍵的角色…
但在產業分工化的今日；班瑞克（BenRiach）卻是斯佩賽（Spyside）地區少數仍然持續生產著泥煤威士忌的蒸餾廠！
無論是哪一家酒廠生產的威士忌，它都扮演著關鍵的角色…
但在產業分工化的今日；班瑞克（BenRiach）卻是斯佩賽（Spyside）地區少數仍然持續生產著泥煤威士忌的蒸餾廠！
腦海裡浮現的畫面 就是清晨的陽光 斜斜地照映在曬穀場上
一陣和煦的暖風吹過了角落的煤球爐 揚起了輕輕的灰燼 也帶來了稻香
你不會覺得它髒 但 你 可以清楚地感受到 那風中的塵埃上迷離的反光
一陣和煦的暖風吹過了角落的煤球爐 揚起了輕輕的灰燼 也帶來了稻香
你不會覺得它髒 但 你 可以清楚地感受到 那風中的塵埃上迷離的反光
豐厚的乳脂感 甜美的哈密瓜 微酸的紅肉李 清新的瓜果藤蔓
東方美人的蜜香 焦糖 煙燻鮭魚 乾燥花的想像 和 些許的鹹奶油……
如果在口腔中停留得夠久 橘皮或是藥草的苦甘 會蔓延在舌尖上
而 煙燻味 漸漸地轉成 深沉的灰燼感
當然 沒有艾雷島的張狂
東方美人的蜜香 焦糖 煙燻鮭魚 乾燥花的想像 和 些許的鹹奶油……
如果在口腔中停留得夠久 橘皮或是藥草的苦甘 會蔓延在舌尖上
而 煙燻味 漸漸地轉成 深沉的灰燼感
當然 沒有艾雷島的張狂
Same old song
Just a drop of water in an endless sea
All we do
Crumbles to the ground though we refuse to see
Dust in the wind
All we are is dust in the wind
Just a drop of water in an endless sea
All we do
Crumbles to the ground though we refuse to see
Dust in the wind
All we are is dust in the wind
配上這首經典老歌 正好
Kansas - Dust in the Wind https://youtu.be/tH2w6Oxx0kQ
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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