【 大人的好物 】
GELSTON'S Old Irish Whiskey Vintage 1991
Distilled：1991 Bottled：2019 27YO 49% ABV
Casktype：Bourbon Cask No. of Bottles : 250
Exclusive Cask To LIQUOR FANG（Liquorfang 方酒坊）
Casktype：Bourbon Cask No. of Bottles : 250
Exclusive Cask To LIQUOR FANG（Liquorfang 方酒坊）
店家包桶 從來都不是一件容易的事情
每個Sample都有它的 優點 缺點 還有 許多無法突破的盲點
酒廠 年份 桶型 價格 市場 … 任何一個變因 都會讓人糾結再三
每個Sample都有它的 優點 缺點 還有 許多無法突破的盲點
酒廠 年份 桶型 價格 市場 … 任何一個變因 都會讓人糾結再三
威士忌的本質是什麼？ 品飲者的本質是什麼？？
市場環境的本質是什麼？？？ 開店作生意的本質又是什麼？？？？
「本質」看似很簡單 但卻因為每個人的面向不同而有所考量
市場環境的本質是什麼？？？ 開店作生意的本質又是什麼？？？？
「本質」看似很簡單 但卻因為每個人的面向不同而有所考量
「方酒坊」是少數我回到中部時，會儘量抽空去坐坐的店家；
它其實是一家從下午就開業的酒專，而不是一家深夜療癒的威士忌酒吧！
你可以在這邊找到許許多多早已絕版的老（好）酒
或許 那些回不去的價格 已經超過了我們所能負擔的能力
But 就是這個 But 「千萬不要讓貧窮限制了我們的想像」 XD
因為 這裡有許多「大人的好物」是可以單杯販售的
它其實是一家從下午就開業的酒專，而不是一家深夜療癒的威士忌酒吧！
你可以在這邊找到許許多多早已絕版的老（好）酒
或許 那些回不去的價格 已經超過了我們所能負擔的能力
But 就是這個 But 「千萬不要讓貧窮限制了我們的想像」 XD
因為 這裡有許多「大人的好物」是可以單杯販售的
印象中 冷門的愛爾蘭威士忌 不會是店家包桶的首選
一是 因為可取得的樣本不多 二是 因為消費者接觸得較少
「水果炸彈」是這杯酒 最好的詮釋
芒果 百香果 水蜜桃 紅心芭樂 … 這杯統統都有
一是 因為可取得的樣本不多 二是 因為消費者接觸得較少
「水果炸彈」是這杯酒 最好的詮釋
芒果 百香果 水蜜桃 紅心芭樂 … 這杯統統都有
村上春樹是這麼形容愛爾蘭的：
「愛爾蘭所呈現的美，與其說是感動或驚嘆，不如說更接近療傷或鎮靜之類的……」
有機會 就去喝一杯吧
店裡的老靈魂 人稱方爺的方老闆
畫虎蘭 的功力 更勝我的文字千百倍
不去聽聽 就可惜了……
店裡的老靈魂 人稱方爺的方老闆
畫虎蘭 的功力 更勝我的文字千百倍
不去聽聽 就可惜了……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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