【 透抽 】

The Whiskyfind BAR TALK GLENTAUCHERS 1996 22YO

Distilled：1996 Bottled：2019 52% ABV
Casktype：Bourbon Barrel Cask No.：7312 No. of Bottles : 208
IB裝瓶商 The Whiskyfind威士忌坊 For Bar Coda福岡 13th Anniversary

印象中，我第一次接觸到Glentauchers（格蘭道契爾）的OB，是在2017年保樂力加集團（Pernod Richard）藉由Ballantine's百齡罈的品牌，推出一系列三款核心基酒廠的15YO單一麥芽威士忌……

由於那酒廠名稱太過難念，「格蘭透抽」變成了我對它的暱稱！

香甜的鹹奶油 豐富而不濃重
初熟的 柑橘 香瓜 一絲絲的 香草 蜂蜜 和 粉調的脂粉花香
些許的木質 隱而不顯的辛香料 間或 有著蠟質點綴
入口的奶油鹹韻會在繽紛的果香裡幽幽地延展開來
蜂蜜 花香 蜜桃 交織出一種粉而不艷的細緻和美味……

清新的柑橘花果韻味 是我對那支OB依稀而又模糊的記憶

這隻「烏賊」依然保留著酒廠的特質
但繽紛柔和的果汁感卻又有著更好的風味

雖然 福岡Bar Coda的能美先生在酒標上就標示著「烏賊」
但我更私心地認為 它是隻 鮮甜多汁 的 「透抽」

文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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