【 一個人的閱讀時間 】

Diageo Rare Malts Selection CLYNELISH 1974 23YO

Distilled：1974 Bottled：1998 Bottle No : 3385 59.1%ABV

1819年建廠的Clynelish（克里尼利基）
在2019年 迎來了建廠200周年的紀念

趁此機會 也想要在坊間搜尋這家的IB 增加自己的品飲經驗
但除了OB的14YO外 節節高升的價格確實讓人很難一親芳澤
所幸 打卡點的店家 仍然有一些大人的好物 可以慢慢地拼圖

1974蒸餾 1998裝瓶 距今也21年了 
而21年前 我還視威士忌為畏途啊…

原本期待的是滿滿的果香
但初始的風味卻出現了些許的乾草和土壤氣息
所幸 柑橘系的果香 伴隨著 淡淡的海風和煙燻 接續釋出
入口有著油潤飽滿的酒體 招牌的蠟質 強壯卻不莽撞
蜜甜 果香 夾雜著 木質的辛香 還有著隱隱的花香
麥芽的甜美 在尾韻裡 依附在舌顎之間

嚴格來說，Rare Malts Selection（珍稀麥芽系列）是由United Distillers（聯合酒業集團）在1995年首度以Natural Cask Strength原酒強度的裝瓶形式推出；但在1997年，聯合酒業集團與健力士合併，組成Diageo（帝亞吉歐）後，仍持續發行到2005年才結束這一系列的酒款，短短11年間總計發行了36間酒廠、121個品項，其中也包含了許多60年代末期至80年代早期仍有蒸餾但現今卻已關廠的夢幻逸品，而且其中很多酒廠都是第一次以官方裝瓶的形式推向市場。

這就是70年代 Clynelish的風格嗎？
我當然無從比較 畢竟 想喝卻沒喝到的… 還有很多

而 一個人的品飲 就是 一個人的閱讀
風味的記憶 和 資訊的整理 都是 一趟奇幻的旅程

文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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