【 似水年華 】
The Golden Cask MACALLAN 1989
Distilled：1989 Bottled：2003 14YO 50% ABV
Cask No.：9401 No. of Bottles : 300
IB裝瓶商The House of MacDuff (HMcD)
Cask No.：9401 No. of Bottles : 300
IB裝瓶商The House of MacDuff (HMcD)
在威士忌的世界裡 「新不如舊」 幾乎是個顛撲不破的定律
威士忌中的勞斯萊斯 堅持使用「黃金諾言(Golden Promise)」大麥
這是2000年 我剛接觸威士忌時 麥卡倫 賦予我的最深刻的認識
這是2000年 我剛接觸威士忌時 麥卡倫 賦予我的最深刻的認識
在聞香的那一刻都只是點綴
珠圓玉潤的酒體 在口腔裡舒服地鋪展開來
奶油 可可 堅果 岩茶 薑汁 炭燒咖啡 全麥吐司……
歲月的洗禮 瓶陳的效應 褪去了所有的辛辣 卻突顯了濃郁的麥芽
1989年的MACALLAN依然堅守著它的「黃金諾言」
1989年的MACALLAN依然堅守著它的「黃金諾言」
水 麥芽 酵母 是蘇格蘭麥芽威士忌 最純粹的原料。
對我而言，品飲威士忌的當下是一種寧靜而孤獨的片刻，靠著風味的記憶和想像，賦予了許多不同的意義。
911的經典無法超越 黑膠唱片總能穿透人心
是新不如舊？ 抑或是 得不到的才是最美？
是新不如舊？ 抑或是 得不到的才是最美？
舊裝瓶的精采 總是讓人津津樂道 卻也萬千感慨……
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