【濃油赤醬糖重色豐】

The GLENROTHES 2003 Single Cask
Cask No.：3099 Bottles No. : 551 59.1%ABV
OB Exclusive for GET LOST IN THE WHISKY

過去因為工作的緣由曾在「上海」客居了幾年

「魔都」確實是個「十里洋場」，資本主義的高度發展，讓這裡感覺到處處有商機、遍地是黃金；而租界洋樓的氣派與老式弄堂的雜亂，卻又完全展現了截然不同的樣貌……

我尤其懷念「老吉士」的「本幫菜」，「濃油赤醬」、「糖重色豐」……看似簡單的家常料理，在那略嫌擁擠的小樓裡，卻又有一種特別的老味道。

烏梅甜中帶酸的洛神花果醬焦糖巧克力
陳皮肉桂熬煮的中藥菸絲舊式老皮革封面的書籍所散發的油墨
沉穩的木質氣息卻又透露出微微的紹興與醬味

不算厚重的酒體與黑醬油的酒色有著些許的反差
中等的油脂些微吃桶的單寧柑橘薑汁中式辛香料有著微微的藥粉感
若有似無的煙燻巧克力與太妃糖的融合帶出了尾韻的回甘

「無論今天過得好不好，都要用一杯喜歡的威士忌當做句點。」
威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所
果然散發著一種「細膩的浪漫」和「老派的腔調」

這氣味真讓我想起了天平路上「老吉士」的美好……

*老吉士酒家坐落在上海天平路，由一棟鬧中取靜的老式二層小樓改建而成。門面非常簡單，若不是看到寫有「老吉士」三字的吊牌，很容易就會錯過！

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記