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【 心心念念 】

Talisker 15 YO Diageo Special Releases 2019 57.3%ABV
帝亞吉歐Special Releases 2018的Talisker 8YO CS在台灣上市時，僧多粥少、加價銷售的市場狀況，對許多人來說，或許是個「怨念」……
也因此，當國外媒體披露 Diageo Special Releases 2019的商品資訊時，這支Talisker 15 YO CS就成為我念茲在茲的目標……
聞香前 腦海中原本預期的是波瀾壯闊的景致
但實際上 卻是 溫柔的海風 夾雜著 果香的煙燻
清新的香草奶油 些許的蜂蜜堅果 隱約的粉黛花香
再深聞些 冷冽的礦石 鹹檸檬 陳皮 麥芽 逐漸地釋出
溫潤的酒體 適中的麥芽甜感 依然優雅的木質煙燻
中段是 烘烤後的 蘋果 杏桃 無花果 甘草 佐著海鹽
後端的 胡椒 和 薑汁的辛香 適度補足了海島風格的強悍
想貪杯 卻又 深深地迷戀在杯底裡 花團錦簇的餘香……
或許是記取了教訓吧，2019 Talisker 15 YO CS的全球發行量高達42000多瓶；供貨無虞的商品，短期內自然不會有巨幅的價格波動。
和2018的Talisker 8YO CS相較 它多了一份圓融的優雅
也圓滿了我曾經的心心念念

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