【三萬英呎】

The Great Years INCHGOWER 1997

Distilled 1997 Bottled 2019 22YO 61.3% ABV
Casktype：Sherry Hogshead Cask No.：8777 No. of Bottles : 200
IB裝瓶商 The Whiskyfind 威士忌坊 for 高雄大第洋行

許多追夢的旅程都是從三萬英呎的高空開始

或許每個人都有不同的出發點也有不同的終點
但也可能停佇在某個時刻某個城市某個餐酒小館
隨興地比鄰而坐共飲一杯交換著彼此的過往沿途的風光

帶著鹹感的仙楂甜美的哈密瓜微酸的蔓越莓果
柑橘杏桃八仙果菸草荳蔻些許的蜂蜜奶油
和隱藏在杯底深處的麥芽甜香
圓潤的口感老酒的韻味穠纖合度的雪莉風格
微苦回甘的摩卡焦糖布丁巧克力芒果乾無花果乾陳皮
木質的煙燻伴隨著薑汁辛香料與細緻的海鹽氣息

「美好年代第三章」的酒標設計是一個我未曾到過的地方

或許你想告訴我百花齊放的英式搖滾對你的震撼和啟發
你來到這裡追隨著The Beatles / The Rolling Stones / Queen的夢想
曾經生活在這座城市裡的你有著許許多多美好的記憶

而我藉著這杯英呎高爾
聽著老爹靈魂深處的三萬英呎
沉浸在酒香里默默地盤點著自己

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記