【 交換禮物 】

SMWS 29.179 Laphroaig 1999 16YO

Distilled 01/07/1999 Bottled 2015 51.6%ABV
Casktype：Refill Ex-Bourbon Barrel Number of Bottles : 282
IB裝瓶商 Scotch Malt Whisky Society

有可能能窮其一生 喝盡天下的美酒嗎？
在無涯的威海裡 這當然是不可能的任務

如果 您想要 喝的品項多一點 桶陳的樣態廣一點
那麼 酒商或社團的品酒會一支會 每年大大小小的酒展嘉年華 分享瓶的購買 到熟識的酒專試飲 或是 到酒吧裡選擇一些上古神獸 珍稀酒款 點個單杯 都是不錯好方法……

Tarry ropes on a wooden boat 木製小船上的柏油繩
是 SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會 給這支拉佛格的風味描述

泥煤酚帶出的 焦油 瀝青 藥水味 是前香最為清楚的主軸
一些 清新的檸檬皮 些許草本的清涼感 還有一點點的蠟質感
隱約的花香 煙燻的松木 輕盈的氣息會在後段稍微的捕捉到
偏輕的酒體 似乎還帶著些許的水感 卻又有著適中的乳脂感
海帶 乾稻草 大白柚的白膜皮苦 當然招牌的藥水味依然清晰
蚵殼 海鹽堅果 烤杏仁 的風味 口感上的甜味也逐漸釋放開來
焢窯的木質灰燼留在了杯底 依附在口腔鼻腔的是舒緩的甘甜

而我個人 更喜歡酒友之間的私揪餐酒會
因為彼此認識 每個人帶出來的酒不至於有太大的落差

雖然沒有辦法細品 卻多少能透過交流 抓到風味的主軸
甚至 還能在會後 彼此「交換禮物」

或許 我們交換的不只是威士忌 而是更多的人生體驗

文章同步發表於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

#禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒
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