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【 村上春樹的貓 】

Gordon & MacPhail Clynelish 1998 15YO
Distilled：15/12/1998 Bottled：05/11/2014 58%ABV
Casktype：Refill Sherry Casks Cask No.：17064+17065
IB裝瓶商 Gordon & MacPhail
村上春樹對於威士忌的著迷是眾所周知的
甚至為此遍歷了愛爾蘭與蘇格蘭各地的酒鄉
威士忌對他而言 已經不是單純的烈酒 而是一種在地的精神與人們的情感
如果是生活的一部分 那 威士忌就是共通的語言
但 許多威士忌愛好者並不知道 村上是一位重度的「貓奴」
雪莉桶所賦予的 果乾 巧克力 以及 些許的煙硝硫感
深色熟果 焦糖 菸絲 皮革 的氣息 幾乎掩蓋了 麥芽的甜美
飽滿油潤的酒體 帶著木質 蜜餞 和 肉桂 荳蔻類的辛香料
蜂蜜 奶油 的 甜感 在尾韻裡有著極為舒服的呈現……
對許多「小山貓」的愛好者而言
青蘋果的香氣 和 蠟質感 是二個極為重要的酒廠辨識指標
但重雪莉的Clynelish 往往掩蓋了上述的特色 而不會是首選
但在單桶原酒的世界裡 喜歡或不喜歡 都可以由自己的感官去認定
至於 是不是 符合所謂的酒廠特色 似乎也沒有那麼重要了
在《村上朝日堂》裡有一篇文章寫道：『貓可以分成「中獎」和沒中獎的「槓龜」兩種。……幾星期看看之後，才好不容易如道「嗯，這隻中獎了」或「傷腦筋，槓龜了」。』
我想「吸貓成癮」的村上春樹的威士忌酒單裡
一定會有有一支他所鍾愛的 名喚Clynelish的小山貓……

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