【 極度陌生 】

Smögen 2011 8YO Single Cask Edition No.10 Swedish Single Malt

Swedish Oak , Heavy Toast , Barrique #29/2011 62.7%ABV
Optic Barley, 50 ppm Heavily Peated, One of 368Bottles
2019 Bottled For Spirits Shop' Selection TAIWAN酒如坊

台灣的威士忌愛好者絕對是最幸福的

除了琳琅滿目傳統五大產國的威士忌；我們還有「噶瑪蘭」「南投」 二間在地酒廠；也有廠商引進台灣多年的印度威士忌，讓我們可以很容易地嚐試到熱帶威士忌的不同面貌。

即便是威士忌新興產區的「北歐威士忌」（Nordic Whisky），瑞典的Mackmyra、High Coast（原名Box為避免和Compass Box混淆而更名）、冰島的Flóki、芬蘭的Teerenpeli……只要稍微費點心思，也不難在貨架上發現它們的蹤跡……

Smögen（斯摩根）這個來自瑞典的新興酒廠
也悄悄地以單桶（Single Cask）的形式 被引進到台灣的市場

重烤桶所帶來的酒色 會有些微的錯覺 誤認是來自於雪莉桶的威士忌
重泥煤和全新的瑞典橡木處女桶 帶來了清晰而且濃郁的中藥材氣息
比較像是 藥燉排骨湯裡 熟地或是何首烏 的氣息 其實並不惱人
逐漸轉化為 熟果 煙燻烏梅的氣息 和 菸絲 肉桂 丁香……類的辛香料

入口時 新橡木桶的單寧感並不明顯 或許 是重烤桶產生的作用
油潤甜美的巧克力 烏梅 蘋果乾 無花果乾 和 厚實的煙燻感
尾韻雖然略短 但卻帶出了 香草 焦糖 布丁 的甜蜜感……

500ml裝瓶的價格相比蘇威而言 當然算不上親民
但是 「重泥煤」「瑞典橡木」「 重烤桶」這樣的組合
這「極度陌生」的品牌 卻帶給我 滿滿的驚喜 和 無價的經驗

*Smögen Distilleryg是由瑞典一名威士忌愛好者，Enjoying Malt Whisky的作者Pär Caldenby律師，於2009年在西海岸Hunnebostrand附近的一個農場中成立，並以酒廠附近的小島（Smögen Island）作為命名，而後在2010年8月4日開始生產。

以一對900公升的Wash Still和600公升的Spirit Still的Pot Still壺式蒸餾器進行二次蒸餾，年生產能量35000升。

2013年首款威士忌商品Smögen Primör正式裝瓶上市。2014年推出酒精濃度高達76%ABV的 Strane London Dry Gin - Uncut Strength。

文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

#禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒
#島嶼海風 #SaltyBreeze #Smögen #Sweden #SwedishWhisky #NordicWhisky #SmögenWhisky