【 飄洋過海來看你 】

Kinmen Lutra BLAIR ATHOL 2008

Distilled 2008 Bottled 2020 11YO 54.4% ABV
Casktype：Hogshead Cask No.：305252 No. of Bottles : 312
IB裝瓶商 The Whiskyfind for 南投 文和菸酒 享珍稀 系列

"Flora & Fauna"花之物語系列中 那支可愛的水獺
就是我對Blair Athol（布萊爾阿蘇）最初的印象

1798年由John Stewart & Robert Robertson所合建的私釀酒廠Alt Dour Distillery就是Blair Athol的前身，而酒廠的名稱就是來自於附近的水源Allt Dour；在蓋爾語裡他表示的意思是The Burn of the Otter「水獺之泉」，直至1825年，酒廠擴建後，才更名為Blair Athol。

New Make Spirits的清新風格裡 帶著雨後森林般的大地氣息

青瓜果 蘆筍汁 杏仁、核桃……帶皮堅果 還有些許的 蜂蜜 香草
酸V啊 酸V的水果風味 包覆著底層亟欲竄出的麥芽甜感
油潤而強壯的酒體 有著明顯的堅果風味 以及 山胡椒的辛香感
濕潤的稻禾 帶著 輕微的皮膜苦感 卻又逐漸轉出蜜甜的清香
杯底的餘韻 則是 酸酸甜甜的水果軟糖 和 若隱若現的白花清香……

這支酒 對我而言 有著極富「趣味性」的對照
相較於"Flora & Fauna"花之物語12YO的雪莉桶風格
Hogeshed的桶陳 更清晰地呈現出酒廠訴求的Nutty-Spicy風格

另一個有趣的點 是在於這一系列產品的 包裝設計
從Formosa Ngarox泰雅黑熊 到這一版的Kinmen Lutra金門水獺
都是以「台灣瀕危動物的保育概念」作為發想
可以被閱讀的小故事 也更深化了連結酒廠的背景知識

延伸閱讀 【 威士忌的壯遊 】
https://www.facebook.com/SaltyBreeze.TW/posts/376510796279571

文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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