【 不是秘密的秘密 】
The WhiskyFind Orkney 2000 19YO Selected by Hnws鋐釀酒坊2.0
Distilled：2000 Bottled：2020 55.0%ABV
Casktype：Hogsheads Cask No.：7 No. of Bottles : 332
IB裝瓶商 The Whiskyfind 威士忌坊
Secret Distillery from Isle of Orkney
蘇格蘭北境的奧克尼島上 就只有二家蒸餾廠
一家是隸屬於寰盛集團的Highland Park，近幾年釋出的許多IB裡，幾乎不給標示酒廠。
另一家保樂力佳集團旗下的Scapa更是低調，除了Gordon & MacPhail 的Distillery Labels系列，這幾年的市場上， 還真不曾在其他的IB裡看見！
柔和的草本植物的煙燻氣息 帶點兒蜜香 是傳說中的石楠花蜜吧
柑橘 果乾 和 堅果 肉豆蔻 隱約的莓果 有著 輕柔的雪莉桶調性
淡淡的海風鹹感 帶出了 香草 奶油 和 麥芽 的氣息 以及 些許的木質
入口是 飽滿而圓潤的 蜜蘋果 柑橘 可可 海鹽堅果
但比起聞香 更多了些 甘草 菸絲 再停留久些 又有著伯爵茶的韻味
口腔裡 交織著 淡淡的甜 微微的鹹 讓整體的風味更加迷人
究竟是粗獷還是細膩 其實我也不太會去分辨
畢竟 高原騎士 這幾年的OB 實在是太過「善變」
或許是馬齒徒增 我們總是會緬懷舊時代的風格
然後希望它 就這麼停留在這神奇的魔法瓶裡……
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