【 飲淡薄 】
Adelphi's Liddesdale Batch.09 BUNNAHABHAIN 21YO 46%ABV
人生的機運總是奇妙的
當 高粱酒的度數從58喝到38
但 威士忌的度數 卻是越喝越高
舒服的熟果氣息 甜中帶軟的雪莉桶風格
隱藏在果乾裡的淡雅的蜜香 和 些許的 肉桂 與 丁香
適度的油潤感 些許的 莓果 焦糖 榛果 木質
慢慢地咀嚼 會有一種綿長細緻的 森永巧克力牛奶糖 附著在口腔
這不是一支 濃 醇 香 的 重雪莉
但整體的表現 卻是 舒服的平衡感 和 溫潤的口感 都能兼具
這幾年 因著個人的品飲習慣 除了OB 我喝的IB幾乎都是原酒強度
總想在 高趴數的酒精度裡 發掘出更多的風味因子 找尋自己的偏好
而這支 布納哈本 沒有煙燻 沒有泥煤 卻是酒廠最擅長的雪莉風味
46%的設定 不在於多有個性 而在於有多少人 能接受他的風味……
當然 這支酒絕對值得細品 但其實 也不是每一支酒 都要細品
當你需要應酬交際而喉嚨借過 當你需要放肆情感而開懷暢飲
飲淡薄 或許是一種 一語雙關 的智慧
每個人對於第一次喝酒 總是會有不同的記憶
但「喝酒」這件事 對我而言 總不是一件愉快的事
因為 年代背景 因為 職場環境 彼時 我根本就不懂「品飲」的樂趣
喉嚨借過 的 乾杯文化 對我而言 就是痛苦的 「職場霸凌」
但「喝酒」這件事 對我而言 總不是一件愉快的事
因為 年代背景 因為 職場環境 彼時 我根本就不懂「品飲」的樂趣
喉嚨借過 的 乾杯文化 對我而言 就是痛苦的 「職場霸凌」
人生的機運總是奇妙的
當 高粱酒的度數從58喝到38
但 威士忌的度數 卻是越喝越高
舒服的熟果氣息 甜中帶軟的雪莉桶風格
隱藏在果乾裡的淡雅的蜜香 和 些許的 肉桂 與 丁香
適度的油潤感 些許的 莓果 焦糖 榛果 木質
慢慢地咀嚼 會有一種綿長細緻的 森永巧克力牛奶糖 附著在口腔
這不是一支 濃 醇 香 的 重雪莉
但整體的表現 卻是 舒服的平衡感 和 溫潤的口感 都能兼具
這幾年 因著個人的品飲習慣 除了OB 我喝的IB幾乎都是原酒強度
總想在 高趴數的酒精度裡 發掘出更多的風味因子 找尋自己的偏好
而這支 布納哈本 沒有煙燻 沒有泥煤 卻是酒廠最擅長的雪莉風味
46%的設定 不在於多有個性 而在於有多少人 能接受他的風味……
當然 這支酒絕對值得細品 但其實 也不是每一支酒 都要細品
當你需要應酬交際而喉嚨借過 當你需要放肆情感而開懷暢飲
飲淡薄 或許是一種 一語雙關 的智慧
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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