【 The King's Own Whisky 王者之飲 】
Royal Brackla 21YO Highland Single Malt 46%ABV
在收到「皇家柏克萊」新品改版上市發表會的邀請時
我其實沒有意識到 我不曾寫過這間酒廠任何一個品項的品飲筆記
翻找了過往存檔的照片 喝過的品項 也確實是少得可憐……
畢竟，在1998年百加得Bacardi集團從帝亞吉歐Diageo集團手中買下酒廠後，近代官方裝瓶的Singlr Malt，是在2015年Dewar's旗下5家酒廠正式推出「The Last Great Malts」系列後，Royal Brackla才真正建立起自己常態性的核心酒款，並且引進到台灣的市場。
加裝了純化器（Purifier）的蒸餾壺 和 略為上揚的林恩臂
直覺上 這間酒廠追求的是 輕盈 乾淨 的酒體
在 波本桶長時間的熟陳後 花果香的調性 應該會是最合適的桶型
但透過了Oloroso / Palo Cortado / Pedro Ximenez三種不同雪莉桶的後熟 和 2019～2020連續兩年獲得IWC國際威士忌大賽評選年度最佳調酒師Stephanie MacLeod的精湛調和技藝
雪莉桶帶來的 莓果 櫻桃 柑橘 烘烤的蘋果 肉桂 微微的焦糖
豐郁的 氣息 卻又保留著 波本桶賦予的 香草 奶油 的底蘊…
酒體依然是甜美的 果乾 椰棗 菸絲 細緻的辛香 些微的木質單寧
當然 在當下的場合 很難細細品飲
華麗中卻又帶著細膩與平衡 卻是最為深刻的印象
唯一二任國王都給予 Royal Warrant 皇室認證的酒廠
在眾聲喧嘩 強調雪莉風味的市場 依然優雅的登場
在收到「皇家柏克萊」新品改版上市發表會的邀請時
我其實沒有意識到 我不曾寫過這間酒廠任何一個品項的品飲筆記
翻找了過往存檔的照片 喝過的品項 也確實是少得可憐……
畢竟，在1998年百加得Bacardi集團從帝亞吉歐Diageo集團手中買下酒廠後，近代官方裝瓶的Singlr Malt，是在2015年Dewar's旗下5家酒廠正式推出「The Last Great Malts」系列後，Royal Brackla才真正建立起自己常態性的核心酒款，並且引進到台灣的市場。
加裝了純化器（Purifier）的蒸餾壺 和 略為上揚的林恩臂
直覺上 這間酒廠追求的是 輕盈 乾淨 的酒體
在 波本桶長時間的熟陳後 花果香的調性 應該會是最合適的桶型
但透過了Oloroso / Palo Cortado / Pedro Ximenez三種不同雪莉桶的後熟 和 2019～2020連續兩年獲得IWC國際威士忌大賽評選年度最佳調酒師Stephanie MacLeod的精湛調和技藝
雪莉桶帶來的 莓果 櫻桃 柑橘 烘烤的蘋果 肉桂 微微的焦糖
豐郁的 氣息 卻又保留著 波本桶賦予的 香草 奶油 的底蘊…
酒體依然是甜美的 果乾 椰棗 菸絲 細緻的辛香 些微的木質單寧
當然 在當下的場合 很難細細品飲
華麗中卻又帶著細膩與平衡 卻是最為深刻的印象
唯一二任國王都給予 Royal Warrant 皇室認證的酒廠
在眾聲喧嘩 強調雪莉風味的市場 依然優雅的登場
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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