【 冒煙的小野獸 】
Ardbeg Wee Beastie 5YO OB 47.4%ABV
這支蘇格蘭蓋爾語中的「小野獸」
在酒標設計剛被揭露時 大喇喇的 5年酒齡標示 確實讓人側目
對 許多忠實粉絲而言 應該都有著「既期待又怕受傷害」的心情
及至 WhiskyFun的射擊大叔 給予了SGP：647-88分的好評加持
又讓這支初登場的小野獸 彷彿黃袍加身一般 引發眾人的驚嘆與疑惑
初始 就 毫無隱瞞地 展現它清楚的新酒New Make Spirits風味
舒服的煙燻感 夾雜著 遠方糖廠製糖時 空氣中瀰漫的清甜
些許的青瓜果 與 海風 隱約的皮革 但 聞香上持續著討喜的甜感
5年的酒齡 和 發行的訂價 或許是 小野獸的原罪
我個人認為 值得一試之處 除了優秀的調和工藝之外
關鍵在於 Ardbeg的New Make Spirits有著極為良好的基底
飽滿的煙燻泥煤 綿柔的果香 撐起了 油潤卻又乾淨的酒體
即便它沒有太多的轉折 卻也勝在 清新可人 適口易飲
或許就像烹飪吧
只要掌握了食材的新鮮和原味 只要少少的調味
就能烹飪出絕佳的滋味
這支蘇格蘭蓋爾語中的「小野獸」
在酒標設計剛被揭露時 大喇喇的 5年酒齡標示 確實讓人側目
對 許多忠實粉絲而言 應該都有著「既期待又怕受傷害」的心情
及至 WhiskyFun的射擊大叔 給予了SGP：647-88分的好評加持
又讓這支初登場的小野獸 彷彿黃袍加身一般 引發眾人的驚嘆與疑惑
初始 就 毫無隱瞞地 展現它清楚的新酒New Make Spirits風味
舒服的煙燻感 夾雜著 遠方糖廠製糖時 空氣中瀰漫的清甜
些許的青瓜果 與 海風 隱約的皮革 但 聞香上持續著討喜的甜感
入口 彷彿 狠狠吸了一口紙菸 瞬即湧現出濃郁的煙燻氣息
即便 從鼻腔中吐出了煙霧 卻在口腔裡殘留著滿足的焦油感
口感一如聞香的甜美 些許莓果 帶著 煙燻培根的肉汁與油滑
即便 從鼻腔中吐出了煙霧 卻在口腔裡殘留著滿足的焦油感
口感一如聞香的甜美 些許莓果 帶著 煙燻培根的肉汁與油滑
5年的酒齡 和 發行的訂價 或許是 小野獸的原罪
我個人認為 值得一試之處 除了優秀的調和工藝之外
關鍵在於 Ardbeg的New Make Spirits有著極為良好的基底
飽滿的煙燻泥煤 綿柔的果香 撐起了 油潤卻又乾淨的酒體
即便它沒有太多的轉折 卻也勝在 清新可人 適口易飲
或許就像烹飪吧
只要掌握了食材的新鮮和原味 只要少少的調味
就能烹飪出絕佳的滋味
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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