【 雅瑪邑 的 獨角獸 】
La Licorne 1979/2020 40YO Single Cask Armagnac
France Oak Cask No.196 52.3%ABV 432btls Selected by HNWS鋐釀酒坊
1980年代 在那個「台灣錢淹腳目」且「送禮文化」盛行的時期
印象裡 黑牌的價格是1200元 軒尼斯XO的價格大概是3600元
2000年初 前往中國工作時 白蘭地 仍然是當地銷售量最大的洋酒
人頭馬Rémy Martin 軒尼斯Hennessy 馬爹利Martell……
這些強勢宣傳的大品牌 通通都是來自於 法國 干邑Cognac
也建立起 「最好的白蘭地就是干邑」 這麼一個似是而非的觀念
而 雅瑪邑Armagnac 似乎就像個自耕的小農 近幾年 才出現在我的視界
醇厚的酯類氣息 帶著一點泡泡膠的聯想
焦糖 陳皮 化核應子 煙燻烏梅 還有些許的醃漬蜜餞的醬香
沉穩的木質調 隱隱有著 可可粉 櫻桃菸絲 和 葡萄乾 的甜感
中等的酒體 巧克力蛋糕的糖漬柑橘 和 鮮明的辛香料
些許中藥材抑或是木質單寧的澀感 隨即 轉化為莓果類的蜜餞
深焙的咖啡豆 和 雪茄的菸葉 卻又帶著成熟的果香……
隨著 蘇格蘭威士忌單桶源酒 的價格 逐年高漲
「年份酒」 對於許多中年大叔來說 已經是一種難以高攀的夢想
雅瑪邑Armagnac 的 單桶白蘭地 恰恰填補了這個市場
同樣是 40年酒齡的原酒 蘇格蘭威士忌的售價 肯定要再加個0……
France Oak Cask No.196 52.3%ABV 432btls Selected by HNWS鋐釀酒坊
1980年代 在那個「台灣錢淹腳目」且「送禮文化」盛行的時期
印象裡 黑牌的價格是1200元 軒尼斯XO的價格大概是3600元
2000年初 前往中國工作時 白蘭地 仍然是當地銷售量最大的洋酒
人頭馬Rémy Martin 軒尼斯Hennessy 馬爹利Martell……
這些強勢宣傳的大品牌 通通都是來自於 法國 干邑Cognac
也建立起 「最好的白蘭地就是干邑」 這麼一個似是而非的觀念
而 雅瑪邑Armagnac 似乎就像個自耕的小農 近幾年 才出現在我的視界
醇厚的酯類氣息 帶著一點泡泡膠的聯想
焦糖 陳皮 化核應子 煙燻烏梅 還有些許的醃漬蜜餞的醬香
沉穩的木質調 隱隱有著 可可粉 櫻桃菸絲 和 葡萄乾 的甜感
中等的酒體 巧克力蛋糕的糖漬柑橘 和 鮮明的辛香料
些許中藥材抑或是木質單寧的澀感 隨即 轉化為莓果類的蜜餞
深焙的咖啡豆 和 雪茄的菸葉 卻又帶著成熟的果香……
隨著 蘇格蘭威士忌單桶源酒 的價格 逐年高漲
「年份酒」 對於許多中年大叔來說 已經是一種難以高攀的夢想
雅瑪邑Armagnac 的 單桶白蘭地 恰恰填補了這個市場
同樣是 40年酒齡的原酒 蘇格蘭威士忌的售價 肯定要再加個0……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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