【 老酒廠 新靈魂 】
BLADNOCH Master Distiller's Waterfall Collection Batch 01
Eclusive Release Edition 2020 48.8%ABV
Oloroso Sherry & Bourbon Cask Matured 1000btls
當一間老酒廠 迎來了一位新任的首席調酒師
我們通常都會想著 是不是會有新的調酒風格產生？
2017年，歷練了格蘭傑（Glenmorangie）、波摩(Bowmore) 酒廠經理與首席調酒師的Rachel Barrie，擔綱了班瑞克（BenRiach）、格蘭多納（GlenDronach）、格蘭格拉索（Glenglassaugh）…這3間酒廠的首席調酒師後；陸續新上市的產品，確實多了一份 柔美 細膩 的女性風格。
「BLADNOCH Master Distiller's Waterfall Collection」Batch 01
2020/10/30，在麥卡倫（Macallan）前首席調酒師Nick Savage加入了蘇格蘭境內最南端的酒廠 Bladnoch（布萊德諾赫）後，發表了這一系列大膽創新，卻又有趣的實驗性作品。
聞香上市輕緩而舒服的基調 即便是NAS 卻沒有新酒感
仍然保有著與11YO同樣的奶香 只是 這次比較偏向奶油
柑橘 檸檬 杏桃…的果香 細緻中 又透露出些許的果乾氣息
略帶輕盈卻又圓潤的酒體 或許是調和時 加入了復廠前的老酒
香草 奶油 果香 逐漸轉化出 點綴性的 可可 莓果 與 蜜餞……
柔順的層次 有著優雅而又迷人的性格 平衡適飲 不會過度複雜
這個系列的實驗 將從2020延續至2024 分成5年5個版本來發行
2020年的 第一批次 是 調和了波本桶與雪莉桶 的成果
接下來的每一年 裝瓶後 剩下的酒液都會再重新入桶 增加風味的堆疊
已知的2021版本 會是使用Oloroso雪莉桶中繼續熟陳
後續年度版本的桶型 則要隨著時間的推移和風味的變化 再做決定
而每個版本 都是限量1000瓶 而且只在酒廠和官方線上商店發售
連續5年5個版本的實驗計畫 極度限量的酒廠限定商品
我個人認為 重生的Bladnoch 正朝著「精品化」的方向 面向市場……
Eclusive Release Edition 2020 48.8%ABV
Oloroso Sherry & Bourbon Cask Matured 1000btls
當一間老酒廠 迎來了一位新任的首席調酒師
我們通常都會想著 是不是會有新的調酒風格產生？
2017年，歷練了格蘭傑（Glenmorangie）、波摩(Bowmore) 酒廠經理與首席調酒師的Rachel Barrie，擔綱了班瑞克（BenRiach）、格蘭多納（GlenDronach）、格蘭格拉索（Glenglassaugh）…這3間酒廠的首席調酒師後；陸續新上市的產品，確實多了一份 柔美 細膩 的女性風格。
「BLADNOCH Master Distiller's Waterfall Collection」Batch 01
2020/10/30，在麥卡倫（Macallan）前首席調酒師Nick Savage加入了蘇格蘭境內最南端的酒廠 Bladnoch（布萊德諾赫）後，發表了這一系列大膽創新，卻又有趣的實驗性作品。
聞香上市輕緩而舒服的基調 即便是NAS 卻沒有新酒感
仍然保有著與11YO同樣的奶香 只是 這次比較偏向奶油
柑橘 檸檬 杏桃…的果香 細緻中 又透露出些許的果乾氣息
略帶輕盈卻又圓潤的酒體 或許是調和時 加入了復廠前的老酒
香草 奶油 果香 逐漸轉化出 點綴性的 可可 莓果 與 蜜餞……
柔順的層次 有著優雅而又迷人的性格 平衡適飲 不會過度複雜
這個系列的實驗 將從2020延續至2024 分成5年5個版本來發行
2020年的 第一批次 是 調和了波本桶與雪莉桶 的成果
接下來的每一年 裝瓶後 剩下的酒液都會再重新入桶 增加風味的堆疊
已知的2021版本 會是使用Oloroso雪莉桶中繼續熟陳
後續年度版本的桶型 則要隨著時間的推移和風味的變化 再做決定
而每個版本 都是限量1000瓶 而且只在酒廠和官方線上商店發售
連續5年5個版本的實驗計畫 極度限量的酒廠限定商品
我個人認為 重生的Bladnoch 正朝著「精品化」的方向 面向市場……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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