【 Fly Away 】
Infrequent Flyers Bowmore 23YO Islay Single Malt
Distilled：1997 Bottled：2020 48.5%ABV
Casktype：Virgin Oak Barrel Finish Cask No.：2692 204btls
IB裝瓶商 Alistair Walker Whisky Company （AWWC）
個人對於Virgin Oak賦予威士忌的風味 有著一種莫名的偏愛
而 Peated Malt 加 Virgin Oak 加 Cask Strength 的三重組合
雖然只有喝過南投酒廠OMAR的新作品 卻有著極為美好的印象
即便這支IB只是藉由Virgin Oak過桶後熟 卻也激發了我的興趣
沉穩且帶著碘味的木質煙燻 泥煤的風格依然保有著波摩的細緻
烤堅果 可可粉 乾菸葉 全麥麵包 些許的鹹奶油 和 熟柑橘的果香
雖然 香氣的層次上 並不是非常的開展 卻是圓融而舒服地呈現
柔順的酒體 舒服的木質煙燻 緩緩地漫延在口腔
微微的 焦糖 麥芽 的甜感 果乾 與 堅果 帶著些許奶油的滑潤
Virgin Oak所帶來的木質風味 用一種很清晰的背景模式 貫穿全場
雖然 整體的果香調 並不會特別的突出
但尾端的喉韻 卻又突然湧出芒果的氣息
杯底的餘香 也隱隱露出溫婉的粉黛花香
搜尋了WhiskyBase上的資料後，在BOWMORE的官方裝瓶裡，似乎只有Fèis Ìle 2015年的艾雷島嘉年華，發行過一款NAS的產品；還有2019年酒廠遊客中心手工裝瓶的一款2009年蒸餾，酒齡10年的單桶原酒，是唯二在新橡木桶中熟陳的產品。
以往 總覺得IB可以用合理的價格
找到一些OB較少呈現的特色商品
只是 在近幾年 中高年份艾雷島威士忌的價格
就如同這支酒標上繪製的雙翼螺旋槳飛機一般
飛越高山 穿過雲霄 …… Fly Away & Away……
Distilled：1997 Bottled：2020 48.5%ABV
Casktype：Virgin Oak Barrel Finish Cask No.：2692 204btls
IB裝瓶商 Alistair Walker Whisky Company （AWWC）
個人對於Virgin Oak賦予威士忌的風味 有著一種莫名的偏愛
而 Peated Malt 加 Virgin Oak 加 Cask Strength 的三重組合
雖然只有喝過南投酒廠OMAR的新作品 卻有著極為美好的印象
即便這支IB只是藉由Virgin Oak過桶後熟 卻也激發了我的興趣
沉穩且帶著碘味的木質煙燻 泥煤的風格依然保有著波摩的細緻
烤堅果 可可粉 乾菸葉 全麥麵包 些許的鹹奶油 和 熟柑橘的果香
雖然 香氣的層次上 並不是非常的開展 卻是圓融而舒服地呈現
柔順的酒體 舒服的木質煙燻 緩緩地漫延在口腔
微微的 焦糖 麥芽 的甜感 果乾 與 堅果 帶著些許奶油的滑潤
Virgin Oak所帶來的木質風味 用一種很清晰的背景模式 貫穿全場
雖然 整體的果香調 並不會特別的突出
但尾端的喉韻 卻又突然湧出芒果的氣息
杯底的餘香 也隱隱露出溫婉的粉黛花香
搜尋了WhiskyBase上的資料後，在BOWMORE的官方裝瓶裡，似乎只有Fèis Ìle 2015年的艾雷島嘉年華，發行過一款NAS的產品；還有2019年酒廠遊客中心手工裝瓶的一款2009年蒸餾，酒齡10年的單桶原酒，是唯二在新橡木桶中熟陳的產品。
以往 總覺得IB可以用合理的價格
找到一些OB較少呈現的特色商品
只是 在近幾年 中高年份艾雷島威士忌的價格
就如同這支酒標上繪製的雙翼螺旋槳飛機一般
飛越高山 穿過雲霄 …… Fly Away & Away……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
留言
張貼留言