【 濃妝淡抹總相宜 】
Maltbarn Aberlour 12YO Speyside Single Malt
Distilled：2006 Bottled：2018 52.1% ABV
Casktype：Sherry Cask No. of Bottles : 155
我相信每個品酒人 都有自己的偏好
若以雪莉桶來說ABERLOUR A'BUNADH 就是我喜好的風格
豐厚 馥郁 卻又 乾淨 的本質……
即便有著批次差異 但 全程Oloroso雪莉桶的深邃 依然迷人
舒緩 雅致 的氣息 並沒有預期中的奔放
粉嫩的花香裡 透露出 紅蘋果 與 甜桃 的果香
溫暖的乾稻禾 糖蜜 香草 帶著 幽微的老皮革和肉桂辛香
柔順的酒體 油潤中包覆著水果軟糖的風味
帶著些許的果酸感 相較於聞香 有著更清楚的木質調性
蜂蜜與麥芽有著極好的融合 隱約中 還有著白色巧克力的聯想
整體的風格 是一款 層次舒緩 而且 簡單易飲 的酒款
雖然是熟陳於雪莉桶中 卻沒有受到太多風味上的影響
或者說 它並沒有表現出「雪莉果乾」的馥郁 而是「波本花香」的柔美
亞伯樂的OB 鮮少以波本桶的形式 單獨發行
市面上雖然有 酒廠限定 或是 特殊裝瓶 的單桶原酒 卻難得見
我一直相信 源於本質的美好
即便是 少了雪莉桶的濃妝 淡雅的修飾 也別有一番動人的風情
Distilled：2006 Bottled：2018 52.1% ABV
Casktype：Sherry Cask No. of Bottles : 155
我相信每個品酒人 都有自己的偏好
若以雪莉桶來說ABERLOUR A'BUNADH 就是我喜好的風格
豐厚 馥郁 卻又 乾淨 的本質……
即便有著批次差異 但 全程Oloroso雪莉桶的深邃 依然迷人
舒緩 雅致 的氣息 並沒有預期中的奔放
粉嫩的花香裡 透露出 紅蘋果 與 甜桃 的果香
溫暖的乾稻禾 糖蜜 香草 帶著 幽微的老皮革和肉桂辛香
柔順的酒體 油潤中包覆著水果軟糖的風味
帶著些許的果酸感 相較於聞香 有著更清楚的木質調性
蜂蜜與麥芽有著極好的融合 隱約中 還有著白色巧克力的聯想
整體的風格 是一款 層次舒緩 而且 簡單易飲 的酒款
雖然是熟陳於雪莉桶中 卻沒有受到太多風味上的影響
或者說 它並沒有表現出「雪莉果乾」的馥郁 而是「波本花香」的柔美
亞伯樂的OB 鮮少以波本桶的形式 單獨發行
市面上雖然有 酒廠限定 或是 特殊裝瓶 的單桶原酒 卻難得見
我一直相信 源於本質的美好
即便是 少了雪莉桶的濃妝 淡雅的修飾 也別有一番動人的風情
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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