【 工商服務時間 Allt-A-Bhainne 1997 】

您以為它是一間不具知名度的三線酒廠嗎？

其實，它是皇家禮炮（Royal Salute）的幕後英雄！

Allt-A-Bhainne是一個很繞口的蓋爾語，正確讀音似乎是Olt-a-vane歐特凡因；在蘇格蘭蓋爾語中意思是" Milk on The Burn (Stream)牛奶小溪"。

1975年由加拿大著名酒商施格蘭志亞Seagram Company在Speyside的Doufftown區Ben Rinnes山麓所建立，鄰近的酒廠有Pittyvaich、Dufftown、Mortlach…。1989年時將酒廠內一對蒸餾器增加至兩對。2001年施格蘭志亞併入保樂利加（Pernod Ricard）集團後，隨即在2002年休停；但在2005年又重新復廠。

 

酒廠在2018年終於發行了建廠以來的第一支OB品項，但是，並沒有被引進台灣市場；雖然，絕大多數的品飲者不曾聽聞它的存在，但卻絕對喝過它，芝華士Chivas Reagle和皇家禮炮Royal Salute的調和基酒。如果，你在保樂利加集團旗下的調和威士忌裡，喝到了一絲絲的泥煤煙燻，那更可能是來自它了……因為，這間酒廠可能有將近一半的時間是用來生產Peated Malt Whisky。

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The Salty Breeze Private Selection Allt-A-Bhainne 1997

酒廠名稱：歐特凡因
蒸餾年份：1997 裝瓶年份：2021 酒齡：23年 酒精度：47.8%ABV 產區：Speyside斯佩塞
桶型：Bourbon Barrel 桶號：103615 裝瓶數：192瓶 容量：700毫升

香 氣：香草、松脂、蜂蜜，甜桃、水梨…多汁的白肉水果，草本花香、礦石和隱約的蠟質感。

口 感：適中的油脂感；青蘋果、蜜桃、莓果、葡萄柚…綜合水果軟糖，香草、蜂蜜和清新的木質。
尾 韻：隱約而細緻的蠟質感裡，有著茉莉蜜茶的回甘。

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