【 盛夏的童年時光 】
WHISKY PICNIC BAR CAMBUS 1991 Lowland Single Grain
Distilled：11/1991 Bottled：10/2018 26YO 49.4%ABV
Casktype：Sherry Butt Cask No. 103022 55btls
威夢旅人 x WhiSky PicNic 日治台灣都市紋章系列Special Edition番外篇
Single Grain單一穀物威士忌 幾乎是長期被忽略的一個選項
但在這幾年 因為原酒強度的Single Malt麥芽威士忌的價格飛漲
許多的IB裝瓶商 甚或OB大廠 也開始另闢蹊徑 推出相關的商品
畢竟 落在同樣的價格競爭帶的時候 穀物威士忌有著酒齡的優勢
隱而不顯的硫感 讓我聯想起盛夏時節 水果攤旁過熟的土芒果
深沉的木質調裡 有著穀物威士忌裡幾乎都能捕捉到的梅核氣息
鳳梨片 洛神花 仙楂餅 鹹檸片 甘草橄欖…各式鹹酸甜的乾蜜餞
舒緩的酒體 菸絲 皮件 書本油墨……舊時代晴耕雨讀的老書房
淋在剉冰上的百香果醬 和 隨意加入的台式蜜餞 有著細緻的酸感
甘草 話梅 揉合成了 梅甘粉 卻也帶著咬破梅核後 微微的苦澀
意猶未盡的尾韻裡 些許的木質單寧 和 薑汁 肉桂……的辛香
小時候的暑假 回到鄉下 穿梭在在老農舍的三合院裡
陽光下的曬穀場 穀倉外的乾稻禾 屋旁的 柚子 龍眼 和 芒果樹
木製碗櫥裡 有著 阿嬤特意準備的 來自員林百果山的綜合蜜餞
這支酒 就讓我想起了 那充滿盛夏氣息的童年時光……
Distilled：11/1991 Bottled：10/2018 26YO 49.4%ABV
Casktype：Sherry Butt Cask No. 103022 55btls
威夢旅人 x WhiSky PicNic 日治台灣都市紋章系列Special Edition番外篇
Single Grain單一穀物威士忌 幾乎是長期被忽略的一個選項
但在這幾年 因為原酒強度的Single Malt麥芽威士忌的價格飛漲
許多的IB裝瓶商 甚或OB大廠 也開始另闢蹊徑 推出相關的商品
畢竟 落在同樣的價格競爭帶的時候 穀物威士忌有著酒齡的優勢
隱而不顯的硫感 讓我聯想起盛夏時節 水果攤旁過熟的土芒果
深沉的木質調裡 有著穀物威士忌裡幾乎都能捕捉到的梅核氣息
鳳梨片 洛神花 仙楂餅 鹹檸片 甘草橄欖…各式鹹酸甜的乾蜜餞
舒緩的酒體 菸絲 皮件 書本油墨……舊時代晴耕雨讀的老書房
淋在剉冰上的百香果醬 和 隨意加入的台式蜜餞 有著細緻的酸感
甘草 話梅 揉合成了 梅甘粉 卻也帶著咬破梅核後 微微的苦澀
意猶未盡的尾韻裡 些許的木質單寧 和 薑汁 肉桂……的辛香
小時候的暑假 回到鄉下 穿梭在在老農舍的三合院裡
陽光下的曬穀場 穀倉外的乾稻禾 屋旁的 柚子 龍眼 和 芒果樹
木製碗櫥裡 有著 阿嬤特意準備的 來自員林百果山的綜合蜜餞
這支酒 就讓我想起了 那充滿盛夏氣息的童年時光……
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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