【 香水有毒 】
Signatory Vintage BOWMORE 2001 Selected by La Maison du Whisky
Distilled：13/03/2001 Bottled：21/08/2019 18YO 55.4%ABV
Casktype：Sherry Butt Finish 25 months No. 106 692btls
在社群上 常常會有人發問「請問 這支酒好喝嗎？」
但 好喝 抑或是 不好喝 真的是一個 見仁見智的問題
正所謂「眾口難調」而 我的蜜糖 很可能正是 你的毒藥
稍微離杯口遠一點 薰衣草花香調的香水味 清雅地飄散而出
馥郁的黑糖甜感 煙燻烏梅 蜜李 菸絲 老皮件 又轉化出海鹽的鹹
泥煤帶來了 灰燼 炭渣 濕土壤的氣息 混和著 隱約的煙硝硫感
圓潤油滑的酒體 有著鮮明的 木質 薑汁 黑胡椒……辛香料
甘蔗皮燻烤的臘肉 些許的焦油感 藥材 和 因為重焙而微苦的咖啡
燒烤過的 鳳梨果乾 柑橘片… 和 隱約的 紅肉李 水蜜桃 的果味
繚繞在口腔裡的鹹感和果香 在尾韻裡 浮現出 龍眼蜜 的綿甜……
靜置後的杯底 依然有著細緻優雅的粉黛花香
通常 這個年份的波摩 應該是不會帶著這樣的皂感（Soapy）
那個 因為製程失誤 曾經被80年代的老饕 所嫌棄的不良風味
如果您問我：「這樣的風味好喝嗎？」
我會回答您：「這香水…有毒！」
Distilled：13/03/2001 Bottled：21/08/2019 18YO 55.4%ABV
Casktype：Sherry Butt Finish 25 months No. 106 692btls
在社群上 常常會有人發問「請問 這支酒好喝嗎？」
但 好喝 抑或是 不好喝 真的是一個 見仁見智的問題
正所謂「眾口難調」而 我的蜜糖 很可能正是 你的毒藥
稍微離杯口遠一點 薰衣草花香調的香水味 清雅地飄散而出
馥郁的黑糖甜感 煙燻烏梅 蜜李 菸絲 老皮件 又轉化出海鹽的鹹
泥煤帶來了 灰燼 炭渣 濕土壤的氣息 混和著 隱約的煙硝硫感
圓潤油滑的酒體 有著鮮明的 木質 薑汁 黑胡椒……辛香料
甘蔗皮燻烤的臘肉 些許的焦油感 藥材 和 因為重焙而微苦的咖啡
燒烤過的 鳳梨果乾 柑橘片… 和 隱約的 紅肉李 水蜜桃 的果味
繚繞在口腔裡的鹹感和果香 在尾韻裡 浮現出 龍眼蜜 的綿甜……
靜置後的杯底 依然有著細緻優雅的粉黛花香
通常 這個年份的波摩 應該是不會帶著這樣的皂感（Soapy）
那個 因為製程失誤 曾經被80年代的老饕 所嫌棄的不良風味
如果您問我：「這樣的風味好喝嗎？」
我會回答您：「這香水…有毒！」
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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