【日本威士忌的原鄉】

Gordon & Macphail Distillery Labels Longmorn 2003/2017 43%ABV

在早期的「威士忌安親班」或是Mobile01上的「威士忌高校」
「龍摩恩」彷彿是大魔王一般的存在頗受大家的推薦和好評
「直火蒸餾」的工藝和「雪莉炸彈」的濃醇香也是討論的重點
許多IB裝瓶的CS 無緣躬逢其盛也沒有留下文字性的品飲紀錄……

從酒色來看這注定不會是首次充填的雪莉桶但會是波本桶嗎？
頗為明亮的木質調性有著清新的蘋果杏桃和柑橘的果香
帶著甜感的香草奶油麥芽之後有著些許蜜餞果乾的暗示

口感是圓潤的並不會因為酒精度數較低而顯得水感
蜂蜜水的甜感淡淡的香草奶油蛋糕伴隨著柔和的果香
細緻的木質雅的辛香調清新的檸檬皮屑和些許的薑汁
鼻後的嗅覺倒是回饋出鮮明的花香堅果和蜜餞的氣息

雖然早期喝過了 Longmorn 15YO OB 但我總覺得雜味過多
但現在想想那還是在1994年停止了直火蒸餾改為蒸氣加熱前
最具有「酒廠特色」和「時代意義」的產品了

作為日本威士忌之父竹鶴政孝第一間見習的蘇格蘭威士忌蒸餾廠
以龍摩恩為標竿的 Yoichi 余市蒸溜所也是難以親近了……

*竹鶴政孝在Longmorn只見習了短短幾天的時間，反而是在坎培爾鎮的Hazelburn學習到更多製作威士忌的技藝。

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記