【 Hand Made 】
CMC BOWMORE 1997 23YO 50.3%ABV
Bottled.2021 Hogshead No.HL18332 227btls
The First Editions Bottled for 大第洋行 X 麥芽堂 Malt Cask
坦白說 這一支酒的品飲紀錄該怎麼下標題 我想了很久
一支價格過萬 艾雷島23年的單桶原酒 再怎麼說 都不算親民
而差不多的價格 或許也還有機會買到年份相近的OB批次原酒
雖然現貨行情就是這樣 但也不過是5年的時間 價格就翻倍了
內斂的果香 些許的 杏桃 金黃萊姆 香草 和 隱約的皂感
細緻的泥煤帶出煙燻鮭魚的氣息 蜂蜜奶油的甜感 逐漸地清晰
果香揉合著淡淡的海鹽 彷彿只有40度的酒精感
極度柔軟的果汁感裡 帶著 白奶梅 和 沖繩鹽糖的甘甜
口腔裡的 皂感 花香 較之聞香也顯得更加地綿密而立體
尾韻裡 在篝火的灰燼中透露出怡人的茶香
心理不由得浮現出詩人筆下 「寒夜客來茶當酒」 的韻致
「雋永、經典同時包含細節的酒，必須有一張襯得起它的酒標。」
該怎麼形容呢？ Hand Made 總讓人有一種溫暖的情懷
老派的愛樂人 不管串流影音再怎麼發達 黑膠的魅力依舊最高
Apple Watch的科技時尚 也取代不了 滴答 滴答 的手上鍊機械表
我對著酒標 彷彿對著一方溫潤的雅玉 呵出一口氣 輕輕地摩娑著
Bottled.2021 Hogshead No.HL18332 227btls
The First Editions Bottled for 大第洋行 X 麥芽堂 Malt Cask
坦白說 這一支酒的品飲紀錄該怎麼下標題 我想了很久
一支價格過萬 艾雷島23年的單桶原酒 再怎麼說 都不算親民
而差不多的價格 或許也還有機會買到年份相近的OB批次原酒
雖然現貨行情就是這樣 但也不過是5年的時間 價格就翻倍了
內斂的果香 些許的 杏桃 金黃萊姆 香草 和 隱約的皂感
細緻的泥煤帶出煙燻鮭魚的氣息 蜂蜜奶油的甜感 逐漸地清晰
果香揉合著淡淡的海鹽 彷彿只有40度的酒精感
極度柔軟的果汁感裡 帶著 白奶梅 和 沖繩鹽糖的甘甜
口腔裡的 皂感 花香 較之聞香也顯得更加地綿密而立體
尾韻裡 在篝火的灰燼中透露出怡人的茶香
心理不由得浮現出詩人筆下 「寒夜客來茶當酒」 的韻致
「雋永、經典同時包含細節的酒，必須有一張襯得起它的酒標。」
該怎麼形容呢？ Hand Made 總讓人有一種溫暖的情懷
老派的愛樂人 不管串流影音再怎麼發達 黑膠的魅力依舊最高
Apple Watch的科技時尚 也取代不了 滴答 滴答 的手上鍊機械表
我對著酒標 彷彿對著一方溫潤的雅玉 呵出一口氣 輕輕地摩娑著
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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