【 歡聚一刻 】
The First Editions CLYNELISH 1996 24YO Bottled for Hnws鋐釀酒坊2.0
Bottled：2021 Casktype：Bourbon Hogshead No. 18250 52.2%ABV 240btls
這張「撞球貓」的酒標 讓我想起了過往台北市雙城街的酒吧
幾個朋友們吆喝著 各自點了杯經典調酒 就開始 射飛鏢 打撞球
當然 餵食投幣式點歌機 點幾首時下流行的音樂 也是必需的儀式
雖然 我也不清楚 這些設施
究竟是源自於英式酒吧 還是 美軍駐台時遺留下來的文化
才倒入杯中 空氣裡就揚起了甜美的果香
是我喜歡的 蜜棗 杏脯 甜桃 粉蘋果 還帶著果皮上的蠟質感
優雅的胭脂水粉 我會說 那像是一種粉黛的花香
全麥餐包裡夾著一塊厚厚的全脂奶油 有著生活痕跡的老皮件
油潤的酒體 帶著怡人的乳脂感包覆著舌面
鼻後嗅覺 是 蘋果 蜜桃 杏仁 和 帶著些許鹹感的薄鹽堅果
稀釋後的葡萄柚果汁裡 加入了蜂蜜 微微的苦感卻也清甜
熟悉的蠟質感是乾淨而綿長的 杯底的麥芽也有著意猶未盡的餘香
那個年紀 當然不懂得單一麥芽威士忌 更不會知道Clynelish
但記憶中 那一段年少歲月的歡聚時刻 模糊卻又清晰……
『人 終究是會走散的
與其糾結在有沒有辦法好好地告別
不如珍惜每個歡聚的時刻』
Bottled：2021 Casktype：Bourbon Hogshead No. 18250 52.2%ABV 240btls
這張「撞球貓」的酒標 讓我想起了過往台北市雙城街的酒吧
幾個朋友們吆喝著 各自點了杯經典調酒 就開始 射飛鏢 打撞球
當然 餵食投幣式點歌機 點幾首時下流行的音樂 也是必需的儀式
雖然 我也不清楚 這些設施
究竟是源自於英式酒吧 還是 美軍駐台時遺留下來的文化
才倒入杯中 空氣裡就揚起了甜美的果香
是我喜歡的 蜜棗 杏脯 甜桃 粉蘋果 還帶著果皮上的蠟質感
優雅的胭脂水粉 我會說 那像是一種粉黛的花香
全麥餐包裡夾著一塊厚厚的全脂奶油 有著生活痕跡的老皮件
油潤的酒體 帶著怡人的乳脂感包覆著舌面
鼻後嗅覺 是 蘋果 蜜桃 杏仁 和 帶著些許鹹感的薄鹽堅果
稀釋後的葡萄柚果汁裡 加入了蜂蜜 微微的苦感卻也清甜
熟悉的蠟質感是乾淨而綿長的 杯底的麥芽也有著意猶未盡的餘香
那個年紀 當然不懂得單一麥芽威士忌 更不會知道Clynelish
但記憶中 那一段年少歲月的歡聚時刻 模糊卻又清晰……
『人 終究是會走散的
與其糾結在有沒有辦法好好地告別
不如珍惜每個歡聚的時刻』
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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