【 In Pursuit of Perfection 】
Glenmorangie ASTAR 57.1%ABV
Missouri Ozark Oak Casks 2008 Release
ASTAR也算是格蘭傑的「經典」之作
酒標上的這排字「In Pursuit of Perfection」和以下的解說
描述的是格蘭傑首席製酒師Dr. Billl Lumsden，特別選擇了美國密蘇里州歐札克山北坡地的橡木箍製成桶，置入波本威士忌陳放4年，靜待風味成熟後，再運至蘇格蘭填入新酒的壯闊「旅程」。
這也直接讓我聯想到日系車款「追求完美 近乎苛求」的Slogan
清新的香草奶油 帶著優雅的甜感 和 波本桶的木質辛香
瓜果 蜂蜜 椰子 青檸…的氣息 揉合著淡雅的麥芽 細緻地呈現
間或 有一點點飄忽不定的花香 薄荷草本 和 些許的烤堅果
輕盈而圓潤的酒體 但 蜂蜜和香草冰淇淋的風味是鮮明的
綜合水果糖的甜感 淡雅卻又清晰可辨的全麥麵包 透露著麥香
新刨木屑的辛香調 細緻的單寧 堅果 和 一點點柑橘皮膜的微苦
雖然有著57.1%的酒精濃度 但應該不是Cask Strength的裝瓶
總體而言 是一款不算複雜 卻保持著清新平衡 的酒款
在格蘭傑的歷史脈絡裡
第一次 使用「設計師桶」（Designer Casks）裝瓶的
應該是1995年蒸餾 2006年發行的「Artisan Cask」
而ASTAR的接續發行 則是促成了常態版Original 10YO的改版重生
「經典」總是佔據了一個承先啟後的位置 無論你是否喜歡……
Missouri Ozark Oak Casks 2008 Release
ASTAR也算是格蘭傑的「經典」之作
酒標上的這排字「In Pursuit of Perfection」和以下的解說
描述的是格蘭傑首席製酒師Dr. Billl Lumsden，特別選擇了美國密蘇里州歐札克山北坡地的橡木箍製成桶，置入波本威士忌陳放4年，靜待風味成熟後，再運至蘇格蘭填入新酒的壯闊「旅程」。
這也直接讓我聯想到日系車款「追求完美 近乎苛求」的Slogan
清新的香草奶油 帶著優雅的甜感 和 波本桶的木質辛香
瓜果 蜂蜜 椰子 青檸…的氣息 揉合著淡雅的麥芽 細緻地呈現
間或 有一點點飄忽不定的花香 薄荷草本 和 些許的烤堅果
輕盈而圓潤的酒體 但 蜂蜜和香草冰淇淋的風味是鮮明的
綜合水果糖的甜感 淡雅卻又清晰可辨的全麥麵包 透露著麥香
新刨木屑的辛香調 細緻的單寧 堅果 和 一點點柑橘皮膜的微苦
雖然有著57.1%的酒精濃度 但應該不是Cask Strength的裝瓶
總體而言 是一款不算複雜 卻保持著清新平衡 的酒款
在格蘭傑的歷史脈絡裡
第一次 使用「設計師桶」（Designer Casks）裝瓶的
應該是1995年蒸餾 2006年發行的「Artisan Cask」
而ASTAR的接續發行 則是促成了常態版Original 10YO的改版重生
「經典」總是佔據了一個承先啟後的位置 無論你是否喜歡……
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