【 The Water of Life 】
The Maltman BRUICHLADDICH 2004 17YO Bottled for HNWS
Bottled：2021 Bourbon Cask No.640 201btls 56.2%ABV
恰巧 就在日前欣賞了《The Water of Life生命之水》的影片
講述的是有那麼一群人如何用「熱情」、「專注」、「大膽」、「創新」……將「蘇格蘭威士忌」這個從1980 年代就逐步老化的產業，帶來風起雲湧的變革。
而整部影片鋪陳的主軸，幾乎都是著墨在Jim McEwan和Mark Reynier，這二位推動著Bruichladdich邁向復興之路的傳奇人物……
杏桃 甜瓜果 與 金黃奇異果 的果香 隱含著細緻的動物皮毛
檸檬磅蛋糕 溫暖的乾稻禾 些許的礦石感 和 甜美的蜂蜜……
輕盈卻又溫潤的口感 帶著些許聞香中沒有感受到的鮮鹹滋味
與唾液混和後的乳脂感裡 是飽滿的杏桃和柑橘類的果香風味
輕柔而細緻的 薑汁 和 木質的辛香調 裡 有著些許的茶菁感
益發清晰的 麥芽 和 蜂蜜 帶來了尾韻的 甜口與回甘……
還記得第一次接觸到布萊迪OB的The Classic Laddie
內心充滿著「這不是艾雷？這不是艾雷？」的困惑
及至接觸了Port Charlotte 和 泥煤爆棚的Octomore
我才打開了自己僵化的思維，了解到：「威士忌的迷人之處，正是來自於多變的風格！」
而我也藉由 這一支有著迷人的果香 溫潤卻又飽滿 的萊迪
領略 他們二位 潛心投入的「生命之水」……
Bottled：2021 Bourbon Cask No.640 201btls 56.2%ABV
恰巧 就在日前欣賞了《The Water of Life生命之水》的影片
講述的是有那麼一群人如何用「熱情」、「專注」、「大膽」、「創新」……將「蘇格蘭威士忌」這個從1980 年代就逐步老化的產業，帶來風起雲湧的變革。
而整部影片鋪陳的主軸，幾乎都是著墨在Jim McEwan和Mark Reynier，這二位推動著Bruichladdich邁向復興之路的傳奇人物……
杏桃 甜瓜果 與 金黃奇異果 的果香 隱含著細緻的動物皮毛
檸檬磅蛋糕 溫暖的乾稻禾 些許的礦石感 和 甜美的蜂蜜……
輕盈卻又溫潤的口感 帶著些許聞香中沒有感受到的鮮鹹滋味
與唾液混和後的乳脂感裡 是飽滿的杏桃和柑橘類的果香風味
輕柔而細緻的 薑汁 和 木質的辛香調 裡 有著些許的茶菁感
益發清晰的 麥芽 和 蜂蜜 帶來了尾韻的 甜口與回甘……
還記得第一次接觸到布萊迪OB的The Classic Laddie
內心充滿著「這不是艾雷？這不是艾雷？」的困惑
及至接觸了Port Charlotte 和 泥煤爆棚的Octomore
我才打開了自己僵化的思維，了解到：「威士忌的迷人之處，正是來自於多變的風格！」
而我也藉由 這一支有著迷人的果香 溫潤卻又飽滿 的萊迪
領略 他們二位 潛心投入的「生命之水」……
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