【 老朋友 】
The Old Friends GLEN MORAY 2007 11YO
Distilled：11/2007 Bottled：01/2019 57.9%ABV
Casktype：Château Payerne Red Wine Barrique No. 5682/2007 234btls
格蘭莫雷的OB 有著 和煦溫婉的果香 和 舒服易飲的調性
在台灣市場 或許是行銷和推廣活動的薄弱 而長期被消費者忽略
但在IB的世界裡 卻不乏許多出色而且用桶風格多元的單桶作品
而The Old Friends「老朋友」這個新品牌；在發行過的少量作品中，似乎很偏愛這些特殊風味的橡木桶。
葡萄皮 帶著 香檳果汁 的氣息 融合著 石灰岩般的礦石感
加水稀釋後的 蘋果醋果酸飲 還隱約有著 蘋果皮上的蠟質感
蛋糕上的糖漬柑橘 與 甘草和鹹話梅組合而成的梅甘粉
木質帶著單寧感 重烘焙的老茶 在搖杯後 透露出糖蜜的甜感
入口與唾液混和後 顯現出不錯的乳脂感
紮實的酒體 清晰的木質調和單寧 也帶來了兩頰的生津感
鮮明的 陳皮 桂枝 菸葉…辛香感 間或出現 咖啡豆 油墨 的厚實
鳥梨仔 李子 紅色芒果乾…乾燥蜜餞的風味 逐漸主導了味覺
而尾韻的風味 就像是 咬碎了黃金糖裡的話梅核後
有著些許的澀感 卻又被細膩地包覆在麥芽糖的甜感裡……
這支使用了位處瑞士西部小酒莊紅酒桶的Glen Moray
其實 已經找不太到屬於原始酒廠基調的瓜果類的香氣
直接而厚實的個性 反而很適合當作收尾的最後一杯……
Distilled：11/2007 Bottled：01/2019 57.9%ABV
Casktype：Château Payerne Red Wine Barrique No. 5682/2007 234btls
格蘭莫雷的OB 有著 和煦溫婉的果香 和 舒服易飲的調性
在台灣市場 或許是行銷和推廣活動的薄弱 而長期被消費者忽略
但在IB的世界裡 卻不乏許多出色而且用桶風格多元的單桶作品
而The Old Friends「老朋友」這個新品牌；在發行過的少量作品中，似乎很偏愛這些特殊風味的橡木桶。
葡萄皮 帶著 香檳果汁 的氣息 融合著 石灰岩般的礦石感
加水稀釋後的 蘋果醋果酸飲 還隱約有著 蘋果皮上的蠟質感
蛋糕上的糖漬柑橘 與 甘草和鹹話梅組合而成的梅甘粉
木質帶著單寧感 重烘焙的老茶 在搖杯後 透露出糖蜜的甜感
入口與唾液混和後 顯現出不錯的乳脂感
紮實的酒體 清晰的木質調和單寧 也帶來了兩頰的生津感
鮮明的 陳皮 桂枝 菸葉…辛香感 間或出現 咖啡豆 油墨 的厚實
鳥梨仔 李子 紅色芒果乾…乾燥蜜餞的風味 逐漸主導了味覺
而尾韻的風味 就像是 咬碎了黃金糖裡的話梅核後
有著些許的澀感 卻又被細膩地包覆在麥芽糖的甜感裡……
這支使用了位處瑞士西部小酒莊紅酒桶的Glen Moray
其實 已經找不太到屬於原始酒廠基調的瓜果類的香氣
直接而厚實的個性 反而很適合當作收尾的最後一杯……
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
留言
張貼留言