【 Blend the World 】
Suntory AO World Blended Whisky 43%ABV
即便在2001年，英國威士忌專業雜誌Whisky Magazine舉辦的大賽上，來自NIKKA（大日本果汁株式會社）旗下的「余市(YOICHI)」10年單一麥芽日本威士忌和出自三得利（SUNTORY）集團的「響（HIBIKI）」21年調和式威士忌就擊敗了眾多的蘇格蘭威士忌獲得了金獎和銀牌的殊榮，而開啟了日本威士忌與世爭雄的篇章。
但當時的日本威士忌並沒有因為得到大獎而受到消費者的青睞
反倒是 基於 早期進口稅制的不同 和 銷售價格差異的競爭策略
三得利「角瓶」擊敗了眾多蘇格蘭威士忌 榮登市佔率第一的品牌
那個年代的台灣市場 單一麥芽威士忌 仍處於萌芽期的階段
日威的淡雅風格 在蘇格蘭調和威士忌的環伺之下幾乎是被忽視的
後來的故事 大家可能就比較清楚了
英國酒評家Jim Murray在2014年底發行的「威士忌聖經Whisky Bible 2015」中，將山崎蒸溜所的Yamazaki Sherry Cask Bot.2013評為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）項目中的97.5的最高分；以及後續「白州 12 年」和「響 17 年」因為原酒庫存不足而陸續宣布停售的效應之下，日本威士忌的市場價格，就此一騎絕塵……
相較於因為法規模糊 而在近幾年飽受爭議的『Japanese』Whisky
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Beam Suntory集團首席調酒大師 - 福輿伸二，在2019年以「Blend The World」的概念發表的全新調和威士忌品牌 –「碧 AO」，清楚地揭露了基酒的來源，融合了集團旗下：蘇格蘭Ardmore / Glen Garioch、美國Jim Beam、愛爾蘭Cooley、加拿大Alberta、日本Yamazaki / Hakushu……等五大產區七間酒廠的基酒；充分演繹了「世界威士忌」的概念。
花果奶油 細緻煙燻 優雅木質 整體的調性 甘甜柔美
和諧圓融 輕鬆適口 依舊保持著我對日本威士忌的既定印象
「沒有個性的個性」 或許是調和威士忌最極致的特色吧
即便在2001年，英國威士忌專業雜誌Whisky Magazine舉辦的大賽上，來自NIKKA（大日本果汁株式會社）旗下的「余市(YOICHI)」10年單一麥芽日本威士忌和出自三得利（SUNTORY）集團的「響（HIBIKI）」21年調和式威士忌就擊敗了眾多的蘇格蘭威士忌獲得了金獎和銀牌的殊榮，而開啟了日本威士忌與世爭雄的篇章。
但當時的日本威士忌並沒有因為得到大獎而受到消費者的青睞
反倒是 基於 早期進口稅制的不同 和 銷售價格差異的競爭策略
三得利「角瓶」擊敗了眾多蘇格蘭威士忌 榮登市佔率第一的品牌
那個年代的台灣市場 單一麥芽威士忌 仍處於萌芽期的階段
日威的淡雅風格 在蘇格蘭調和威士忌的環伺之下幾乎是被忽視的
後來的故事 大家可能就比較清楚了
英國酒評家Jim Murray在2014年底發行的「威士忌聖經Whisky Bible 2015」中，將山崎蒸溜所的Yamazaki Sherry Cask Bot.2013評為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）項目中的97.5的最高分；以及後續「白州 12 年」和「響 17 年」因為原酒庫存不足而陸續宣布停售的效應之下，日本威士忌的市場價格，就此一騎絕塵……
相較於因為法規模糊 而在近幾年飽受爭議的『Japanese』Whisky
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Beam Suntory集團首席調酒大師 - 福輿伸二，在2019年以「Blend The World」的概念發表的全新調和威士忌品牌 –「碧 AO」，清楚地揭露了基酒的來源，融合了集團旗下：蘇格蘭Ardmore / Glen Garioch、美國Jim Beam、愛爾蘭Cooley、加拿大Alberta、日本Yamazaki / Hakushu……等五大產區七間酒廠的基酒；充分演繹了「世界威士忌」的概念。
花果奶油 細緻煙燻 優雅木質 整體的調性 甘甜柔美
和諧圓融 輕鬆適口 依舊保持著我對日本威士忌的既定印象
「沒有個性的個性」 或許是調和威士忌最極致的特色吧
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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